日本茶道品饮要求介绍

发布:2020-09-24 10:14:55 阅读:36次

日本茶道品饮要求


日本茶人在举行茶会时,都抱有“一期一会”的心态。这种“一期一会”的心态实际上是佛教“无常观”的体现。佛教的无常观告诫人们重视一分一秒,认真对待一时一事。当举行茶事时,主客均极为珍视,彼此怀着“一生一次”的信念,体味到人生如同茶的泡沬一般转瞬即逝,由此产生共鸣,与会者感到紧紧相连,休会到互相依存的感觉和生命的充实感。


日本茶事的种类繁多,古代有“三时说”,即按照三顿饭的时间分为朝会(早茶),书会(午茶),夜茶(晚茶)。现在则有茶事七事之说,即早晨的茶事,拂晓的茶事,正午的茶事,夜晚的茶事,饭后的茶事,专题茶事和临时茶事。除此之外,还有开封论坛茶事,惜别茶事,赏雪茶事,一主一客茶事,赏花茶事,赏月茶事等。


茶会之前,主人要先确定主客和陪客,然后选购好茶,好水,茶花,做茶点心及茶食的材料等。


茶会前要将茶室,茶庭打扫干净。客人提前到达时,要先让其在茶庭的草棚中坐下来观赏茶庭并体会茶会主人的用心,然后再入茶室就座,这是茶会第一步,“初座”。之后主人表演添炭技法,称为“初炭”。随后,主人送上茶食供客人食用,用完后,客人可到茶庭休息,此为“中立”,之后再次入茶室,这为“后座”。后座是茶会的主要部分,主人先为客人点浓茶,添炭之后再点薄茶。最后,主人与客人互相道别,茶会到此结束。

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