“茶文化”,您能别闹了吗??

发布:2021-01-12 15:37:01 阅读:73次

我们生活在这个以经济为中心的时代,听得最多的,反倒不是经济,也不是金钱,而是文化。不知从何时起,我们的生活中冒出了各种文化,酒文化、食文化、茶文化,乃至性,也与文化连了姻,堂而皇之的性文化了。

酒、食、茶、中医、性,这几者听起来,最让人感觉有文化的,似乎非茶莫属,所以茶与其他的行业比起来,是喊文化喊得最激情、最热烈的。无论是卖茶的人、还是喝茶的人,包括政府官员,但凡说起茶,言必文化,似乎不谈点文化,就显得没有面子,没有文化。于是,茶作为一种生活化的饮品,成为了一种高高在上的文化,让很多人感觉高不可攀。譬如很多90后,在听人说起茶的时候,常会感叹:”这是一件很有文化的事情,我估计干不来”,感叹完了,继续去喝奶茶与可乐了。还有一些人,在谈及某个茶叶品牌的时候,会说:“嗯,他们的包装和文化做得很好”。言下之意,就是这茶不太好喝。


茶文化喊得越激烈,茶与大众越来越远,与其本质,也越来越远。茶是用来喝的,口感的好坏,质量的安全,才是根本所在。高举文化的旗帜,就能够改善茶的口感,提升茶的品质,让茶更加安全吗?若真能这样,中国的乳制品行业,为什么就不高喊几声奶文化呢?奶其实也是有文化的,但他必须和茶结合起来——奶茶文化。

茶文化既然如此牛逼,那么它到底是个什么东东呢?古人说的那一套(琴棋书画诗酒茶香佳人),我们还是要用用心学习,不能来虚的。此处所说的茶文化,是我们常常在行业中耳闻的文化,大致可以分以下几类:

1、我茶的祖宗远不止十八代;

很多人一谈到自己的茶,恨不得把自己的祖宗十八代都挖出来数说说,为感觉更加刺激,硬是要说自己有数千年、数百年了,但凡在史书中抠到岁末星子与自己有点联系的事,就非要编个故事,认一次祖宗。若以后发现了更为久远的联系,便会欣喜若狂,再认一次祖宗。

有一家茶企,在自己的logo中,写有创始于286年的字样,于是乎有常有人问这家企业的工作人员,你们的公司哪一年成立的,工作人员往往脱口而出:“我们的公司在286年成立的……”286年到现在,祖宗远不止十八代了吧!


2、我的茶被皇帝宠幸过;

说起碧螺春,自然少不了康熙帝;说起西湖龙井,自然少不了乾隆爷;说起松松萝茶,自然少不了朱重八;就连当年让天下人炙手可热的普洱茶,也不忘自豪的宣称:“慈禧皇太后当年就是用我来漱口的……”不否认上诉这些茶确实与皇天贵胄有过或多或少的联系,但是以前那些名不见经传的茶,也争先恐后的跑出来说自己被这位皇、那位帝宠幸过,实在没有水平遍这样的故事,也要说自己曾经在多么漫长的岁月里,一直是皇室的御用茶,似乎不与皇家沾亲带故,就没有颜面出来混了。

现在市面上的“贡茶”、“御茶”满天飞,确实让很多人过了一把皇帝的瘾。不要说茶,就连人,也都挖空思想,想和皇帝沾点关系,实在沾不上,那就喝皇帝喝过的茶,也算和皇帝有点关系了吧!

3、我的茶被洋人包养过;

曾有一位很正直的朋友,对同事说,自己在工作上,也会时常说一些违心的话。这位朋友在公司是做企业文化传播的,偶尔吹嘘一下自己公司的产品,无可厚非,但让他感到违心的,则是要美化百年前的一段历史。

这几年有一个概念被茶界炒得沸沸扬扬——万里茶道。无论是茶界、商界、文化界、政界,统统对这一概念,被赋予中外友谊之深远的这层含义。历史的真相绝不是这样,万里茶道,在鸦片战争之后,是一条外国列强对中国的贸易掠夺之路,这样的一条路,不知让多少中国商人留下了血淋淋的心酸与耻辱,如今为了经济利益,赤裸裸的为这条耻辱之路披上友谊的外衣。不知当年在这条古道上,饱经艰辛的前人,看到我们今天这样粉饰是非,会作何感想?

明明是掠夺、明明是耻辱,却为何还要当做骄傲,当做友谊?无非就是为了证明,我的茶既然被洋人包养过,我的茶很早就国际化了,既然老外在很早之前就喜欢,你们中国人也应该要喜欢吧?中国人媚外到无节操的地步,从这茶文化中,自然也能窥见一斑。

4、我的茶比神仙的药还灵;

我们曾嘲笑包治百病的江湖郎中,当江湖郎中在我们的记忆里消失,茶,便扮演了这包治百病的角色。茶是否真的能包治百病?对于那些开口闭口谈茶文化的人而言,你似乎没有理由怀疑。

茶文化人嘴巴中的茶,确实有这种功效、那种功效,在此就不一一列举了,虽然功效之多,但是茶依然是无法包治百病的,至少到目前为止,他们尚未宣称“茶能治疗艾滋病”。不过依着一些人的激情,迟早有一天,你的微信朋友圈中,会蹦出一些这样的文章《茶——艾滋病的克星》、《爱喝茶的人患艾滋病的几率比正常人要低80%》、《你不能不知道的茶与艾滋病的惊人数据》……

现在的买茶人,与其说是在买茶,不如说是在卖药;现在的喝茶人,与其说是在喝茶,不说说是在喝药。这买药的人,常常开错方,这喝茶的人,常常吃错药。

渺渺茶行业,充斥着太多的江湖郎中,各位看官要睁大眼睛,细加分辨,尤其不要被茶文化这层外衣所迷惑。


·  在这个物质化、金钱化的时代,文化的本质,就是一种商品,供人消费。茶这些年,之所以被很多人冠以文化之名,其实还是为了迎合大众的消费心理。这数十年,传统文化严重沦陷,国民信仰危机日益加剧,精神生活越来越匮乏,物质的丰富与精神的享受已经极不对称,人们迫切希望找到一种能化解这种尴尬的东西,于是茶文化,应运而生。茶经过文化的肆意渲染后,让很多人觉得,只要与茶打上交道,在别人看来,自己就能成为一个很有修养、很有境界、很有文化的人。当大众这种心理需求愈演愈烈,茶也就自然被过度的文化了,以至于一杯本来简简单单的饮品,被弄得玄而又玄、半神半妖。茶文化,实际上已经成为国民精神生活的“皇帝新装”。

而没有上诉这种心理尴尬的80、90后,则对茶文化表现得不屑一顾,他们态度鲜明——“我才不你有什么文化,茶做得好喝就行”,这种态度,预示着未来的茶叶消费趋势。当下人们喝茶,消费的是一种心理安慰,而未来人们喝茶,消费的则是茶本来的东西。不需要太繁琐的冲泡技法、不需要太厚重的氛围参与,正如一位茶人所言:“好茶简单泡”。

很多有文化的老一辈茶人,也时常告诫我们这些新生代茶人:“安心做好茶,别谈文化”。因为在他们看来,时下风靡的茶文化,只是一个虚头吧脑的伪命题。中国茶要想走得远,必须踏踏实实的做好本质上的东西。

饮茶的普及,是在宋代。当时市民经济极度繁荣,据考证北宋的人均GDP是唐代的20倍,有钱、有闲,因而饮茶之风大兴。中国历史上,促使茶成为一种风尚的,不是那几个帝王贵胄、不是那几个王公大臣、亦不是那几个风流才子,而是寻常百姓,是他们创造了茶的文化,沉淀了茶的精神。以至于后来的英式下午茶风靡全球,也莫过于此。

文化是什么?这是很多大呼茶文化的人都没有弄清楚的问题。文化,是一种生活的态度。茶文化,就是茶给予我们的生活态度。如果它不能融入我们最寻常的生活,始终被茶文化这一旗号弄得玄而又玄、高高在上,我们眼前的这杯茶,终究只会弄得人走茶凉。

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