茶点搭配

备注: 发布于:2017-10-26 12:29:38 阅读:43 次

茶点搭配

  品茶的人一开始可能不觉得应该配茶食,怕茶食影响茶本身的味道,但当品茶时遇到美味的点心时,才发现原来会有不一样的滋味,配好茶点亦可以给茶增香增色。而对于我们这些寻常百姓,很多时候无法做到这么讲究,而且现实生活中往往茶不能与其他食物同食。如果茶与食物搭配合理可有益健康。吃什么食物喝什么茶,无论是传统经验的食物相克道理或是依据科学分析营养成分,茶中所含的复杂成分和不同的食物混合,都会引起不同的作用。因此茶点搭配也是非常重要的,特别是对于注重养生的人来说。

  简单来说茶点搭配可以参照以下几条:

清淡型的茶需配清淡的甜点

  例如茶的香气和滋味都比较含蓄,那么与之相配的茶点不宜味道太浓重。一般来说,清淡的糕点适合与绿茶白茶等不发酵或轻发酵茶搭配。

铁观音可配油腻食品

  油腻、油炸类茶食宜与铁观音搭配。因为吃了油腻食物后适当地饮用铁观音,可以促进消化酶分泌,还能分解脂肪、消热去油。

乌龙茶可配咸辣食品

  很多人吃早点时喜欢吃叉烧包、虾饺、烧卖等,吃的时候还要蘸点酱油、辣椒,这些都是属于口味比较重的人,因此吃这些东西的时候可以适当搭配乌龙茶,可以很好地去除口中难受的辛香气,解辣去咸。

红茶搭配西式甜点

  西式甜点适合与红茶搭配。西式甜点包括小蛋糕、蛋挞之类的,来一杯红茶不仅能去甜解腻,还能暖胃顺气。除了红茶,其实普洱茶类也是很不错的选择。

龙井配干果

  干果中杏仁、瓜子、腰果、核桃等有益人体健康,且略带咸脆,而龙井入口清香、茶性清淡,不仅解渴还能消脂去腻。

  现在越来越多的人关爱自己的身体,纷纷开始通过饮食来保健。但是,在选择饮食保健的过程中,使用方法不当不仅会有相反的效果,还会危害健康。

  因此,喝茶的人,对什么茶和什么食物相配会起有益的作用,哪些茶和哪些食物相配会起有害的作用,都应该有所了解和认识,千万不能不分青红皂白地乱搭配,否则喝茶就会适得其反。

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