布朗族青竹茶

备注: 最近更新:2018-04-15 阅读:19 次

布朗族青竹茶

  布朗族是唐代“朴子蛮”后裔的一部分,元代以后史籍称之为“蒲人”,分布在云南省的西双版纳,以及云南省的临沦、双江、镇康、澜沧、景东、墨江等地的部分山区。主要从事农业,善种茶。布朗族的青竹茶,是一种方便实用,又贴近生活的饮茶方式,常常在离开村寨务农,或进山狩猎时饮用。

  布朗族喝的青竹茶,制作方法较为奇特,首先砍一节碗口粗的鲜竹筒,一端削尖,插人地下,再向内加上泉水,当作煮茶器具。然后,找些枯枝落叶,当作烧料点燃于竹筒四周。当竹筒内水煮沸时,随即加上适量茶叶,继续煮沸,经3分钟左右,即可将煮好的茶汤倾入事先已削好的新竹节罐内,便可饮用。

  青竹筒茶将泉水的甘甜、竹子的清香、茶叶的浓醇融为一体,所以,喝起来别有风味,久久难忘。


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