喝茶的好处与坏处

备注:|喝茶的好处|喝茶的坏处 发布于:2018-04-17 17:25:18 最近更新:2018-04-17 17:25:18 阅读:123 次

喝茶的好处

喝茶可降低胆固醇

  茶叶作为药物治疗疾病,一在我国已有数千年的历史。对于茶的药理功能的研究,近代国内外都很重视。解放后,我国医学工作者在这方面开展了大量的研究,例如天津市卫生防疫站用茶叶脂多醣和茶单宁对大、小白鼠试验,用钴60进行辐射损伤,结果证明可减少死亡率达百分之二十到百分之三十。古林医科大学用红茶地丁合剂做狗的急性放射病治疗试验,证明成活率可达百分之九十。浙江医科大学楼初庆等用龙井茶在家兔身上做试验,证明经常喝茶有降低胆固醇作用。

喝茶能治疗冠心病

  浙医大附属二院冠心病研究室研究表明,喝茶有抗凝血和促进纤维蛋白的溶解作用,对患冠心病者有良好影响。福建医科大学冠心病防治小组曾从调查喝茶与冠心病的关系中,证明喝茶可减少冠心病发病率。浙江诸暨慢性气管炎防治组,用茶根为主制成的茶姜蜜浆,治气管炎效果很好。天津茶厂用茶粉制成“茶叶治痢片”,也取得良好疗效,为群众所喜服。天津医药工业研究所、天津茶厂和中国茶科所,开展速溶茶治病的实验,证实确有改善血功能和保护血相等作用。

喝茶防暑

  在民间,人们在暑热天气饮用“午时茶”来治疗“痧气”;用茶姜合剂来治疗赤白痢;医师对施行手术的病人给以绿茶饮用,促使伤口愈合;在农村中农民习惯用茶汁来洗涤疮口,不使它发炎。

喝茶防辐射

  据研究,茶叶里所含的多酚类的成分中,能吸收放射性物质锶,甚至当锶已经深入动物的骨髓时,也能把它吸出来。因此,人们称茶叶为原子时代的饮料。用茶的冲泡液酿造成的“海宝”(或称酿截)由我国传至日本后,经临床试验,对30多种病有疗效,经广为宣传,引起了日本各界的重视。

喝茶可治疗糖尿病

  日本专家提出,饮冷茶对糖尿病有一定的治疗作用。这一研究已经得到世界卫生组织的承认。研究表明,茶叶中含有能促进胰岛素合成的物质,并有能去除血液中过多糖分的物质。在饮用二时要注意的是,冷茶必须是用伶开水冲泡,不能用开水或温开永冲泡,否则茶叶中的这些有效物质会受到严重破坏而降低其治疗效果。国内外首次进行的茶叶在动物体内抑癌的试验,已由中国预防医学科学院营养与食品卫生所于1989年完成。这次试验的5种茶叶,抑癌效果以福建铁观音和福建花茶为最好,杭州绿茶、海南红茶和绿茶次之。由此可见,喝茶的好处与医用功效是十分明显的。

喝茶保护视力

  有人认为,久看电视者宜常饮茶,看电视难道与饮茶也有关系吗?有的。电视机工作时,由于大能量高速电子轰击荧光屏,会产生一些X射线。这种X射线虽然十分微弱,但如近距离长时间的观看电视,也会受到它的危害。

  现代医学研究发现,饮茶有消除放射性物质对人体危害的作甲。因为茶叶中的茶多酚类物质,能吸收放射性物质锶;茶叶中的脂多醣物质,对造血功能也有明显的保护作用,因而能够抵抗辐射,增加白血球。另外,如果连续看电视4, 5小时,会使人的视力暂时降低30.%左右。特别是看彩色电视,会大量消耗眼中的视紫红质,从而引起视力减退。原来眼睛在暗光下看东西,主要依靠视网的圆柱细胞,而圆柱细胞中的视紫红质是由维生素A合成的。经常看电视的人,圆柱细胞中的视紫红质消耗较多,如不及时补充大量的维生素A,不仅会使视力减退,还会引起夜盲症等病。而茶叶,特别是绿茶中含有多种维牛素,其中包括大量的维生素A,因此,饮茶有利于看电视的视力保护。

喝茶的坏处

  喝茶好处虽多,但也以适度为宜,有人认为,喝茶“有百利而无一弊”,这似乎太绝对了。但也有这样的说法,叫作“蒜有百利,惟害一目;茶有百害,惟利一目”。此说显然也缺乏科学根据。饮茶虽好,但应得法,我们主张以适量为宜。但是,饮食的利弊和人体的反应,有许多问题今天的科学水平还是不可解决的。饮茶何谓适量,应视各人的具体情况而定,很难一概而论。

最忌饭后一杯茶

  许多人有撂下饭碗就扶茶杯的习惯,这很不好。刚吃过饭,胃内装满食物,胃液正在分泌。大量茶水入胃,会冲淡胃液,影响消化,同时又加重了胃的负担,增加腹压,对心脏不利。另外,饮茶多,会增加排尿次数,·如果是晚饭后大量饮茶,还会影响睡眠,有些人还可诱发排尿昏厥。如果饭后饮浓茶则更有害,因茶叶中含有咖啡因和单宁酸,前者兴奋神经,可引起失眠,后者与胃内食物中的蛋白质结合成为不易被消化的凝固物,影响蛋白质的消化和吸收。茶还能抑制人对铁的吸收。因为茶叶中含有鞣酸等化学成分,鞣酸可使铁盐在肠腔内沉淀,妨碍铁的吸收。而铁是体内红细胞生成的重要原料,它参与血红蛋白的生成。如果铁缺乏,会影响红细胞中血红蛋白的生成。骨髓产生红细胞量减少,会引起缺铁性贫血。目前,许多国家已发现相当一部分缺铁性贫血的人,与大量饮用浓茶有关。如饭后饮用15克干茶冲泡的茶水,食物中铁的吸收量就会降低50%,故饭后更不宜多喝茶。

孕妇不宜饮茶

  因为茶叶含有咖啡因和糖质,咖啡因对胎儿有毒性作用,影响胎儿的发育。美国学者认为,咖啡因有致畸作用。产妇喝浓茶可使乳汁减少。乳幼儿也不宜饮茶,因为茶叶里的糠质能影响肠道对铁的吸收,会引起乳幼儿的缺铁性贫血。为了估计饮茶对耍儿小细胞性贫血发生的影响,美国有关机构对122名年龄在6-12月的健康婴儿进行常规的血液检查。被测婴儿分为两个组,饮茶组婴儿1-11月的饮茶史,每日饮茶量在50-750毫升,非饮茶组的婴儿从未以茶作为饮料。两组比较,小细胞性贫血的发生率饮茶组明显高于非饮茶组;且血色素的均值,饮茶组低于非饮茶组。贫血的发生和性别、哺母乳时间的长短无明。显关系。因此证明了婴儿饮茶在小细胞贫血的发病中有重要作用。所以,婴儿不宜饮茶。

有些病人也不能饮茶

  例如,一般的家庭都习惯于给伤风感冒的病人喝热而浓的茶,但英国药理学家却证明,发烧的病人不宜于喝浓条,因为茶叶中所含的茶硷能升高休温,而且能降低解热药的药理作用。营养不良的病人不宜饮茶,否则会加重病情,因为茶叶能影响铁、蛋白质等物质的吸收。患有焦虑症的病人不宜饮茶,因为茶叶里的咖啡因有兴奋中枢的作用,能加重症状。溃疡病患者不宜饮茶,因为咖啡因能促进胃酸分泌,提高胃液的酸度,使病情加重。患有高血压和失眠的病人不宜喝浓茶,因为喝过浓过多的茶,会使人出现过度兴奋、心跳快、尿频、失眠等中毒症状。食用高蛋白食物(如蛋类、豆制品、乳制品)后不宜立即饮茶,至少应间隔半小时以上。大病恢复期应少量饮茶。服药病人不宜将茶与药物同服,两者应间隔一小时左右,因为茶叶的化学成分能中和某些药力。特别是吃治贫血病的药一定不要喝茶,因为治贫血的药,一般都含氧化亚铁之类的物质,这种物质能与茶中的酸化物生成铁盐,此种铁盐刺激胃,会使人感到很不舒服。

变质的茶水不能喝

  有人传说饮隔夜茶合弓l起癌症,这是没有根据的。当前,由于大气、海洋和河流的污染,可以说所有食品都可以检测出致癌物质。如果每天吃500.克面包,会吃进亚硝胺945微克;饮400克牛奶,会摄入亚硝胺1000微克。每克干茶含亚硝胺约2微克,每天用茶10.克仅食进亚硝胺20微克,同面包相比低得多。从以上数字可以看出,根本不要担心茶叶中的致癌物质会给人们带来什么危害。另外,茶中含有丰富的儿茶素和维生素C,它们都是天然的对致癌物质的抑制剂。茶汤放置的时间不论长短,在白昼和夜间其变化情况都是相同的,目前还没有任何证据表明,隔夜茶会增加致癌物质。因此,可以肯定地说:“隔夜茶能喝。”但是,由于茶汤中有丰富的营养物质,经过唾液污染的茶汤,在温度较高的夏天,放置时间过长就容易变质,而变质的茶汤是不能饮用的。

上一篇:英国茶文化     下一篇:促进消化的茶
喝茶的好处与坏处所属专题:喝茶专题 本文《喝茶的好处与坏处》链接:http://www.1mag.cn/4859