铁观音是绿茶吗

备注:|铁观音和绿茶的区别 最近更新:2018-05-07 阅读:38 次

  铁观音绿茶吗?这个问题可能听起来令人困惑。然后铁观音并不是绿茶,毕竟铁观音是一种乌龙茶,那么我们为什么要把它与整个类别的绿茶进行比较呢?那么,这有很好的理由。对于开始探索茶的人来说,轻微氧化的乌龙茶和绿茶之间的区别有时会令人困惑。

铁观音vs绿茶:氧化水平

  所有茶叶均由不同品种的山茶花茶叶制成。不同类型的单个茶类的分类基于所应用的加工方法。由于这个原因,所得到的茶经历了不同程度的氧化。

  与铁观音(或钛观音)相比,绿茶的加工相对简单。采摘绿茶,露天烘干,然后在平底锅中烘烤,直接停止叶子的氧化。由此,绿茶的加工程度最低。

  然而,铁观音在生产方面有更多的步骤。叶子有更多的时间枯萎并且经受更多的强化步骤,例如抛掷和滚动。

铁观音vs绿茶:外观

  与铁观音的深绿色相比,新鲜绿茶通常看起来更绿。你也很容易注意到后者被紧紧卷起,而绿茶通常是松散的。当你尝试将这些茶储存在罐子里时,这变得特别清楚。同一个罐子可能储存500克铁观音,也许只能容纳150克黄山毛峰绿茶。

  但与其他乌龙茶相比,如“大红袍”,其叶色较暗,其氧化程度较低。因此,我们将铁观音与绿茶分开比较是有道理的。请注意,较暗的铁观音茶也存在,虽然它们不太常见。

铁观音和绿茶的品味差异

  当你炖两种茶时,你会发现一个好的绿茶通常包括年轻的叶子和/或芽。另一方面,铁观音通常由较大的叶组成。这并不意味着质量很差。绿茶通常由较小的灌木丛生产。来自这些灌木丛的叶子特别适合绿茶的非常轻的加工方法。它可以使绿茶爱好者欣赏的微妙口味的大豆,蔬菜或烤坚果。

  另一方面,铁观音要求稍大的叶子,可以处理更密集的生产方法。加工使得'绿茶'的方式会导致更苦的酿造,但通过让它们更加枯萎和氧化,最终的味道非常柔软,圆润,光滑并且稍微更鲜美。酒的质地也有点厚。最后,茶师在加工过程中应用细微的差异来产生独特的绚丽香气。

对健康的益处

  不要担心健康益处的差异。是的,绿茶的加工较少,因此它含有更多的抗氧化剂。然而,差异并不大。它们仍然是由茶树紧密相关的茶树品种制成的茶。与黑乌龙相比,铁观音的加工工艺还是比较轻松的。

  重要的是你喜欢茶,这样你就可以使它们成为你日常生活的一部分。只有当你真正爱喝你喝的茶时,才能享受平静的效果和心理效果。

  最后,你不必选择和坚持一次茶,而应该享受茶的世界提供的多样性。如果你这样做,你也可以找出在一天中不同时间或不同季节饮用的茶更好。例如在炎热的夏天喝绿茶,而你保持温和的春季和秋季的天气喝铁观音。

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