自制奶茶

备注: 发布于:2018-06-28 14:42:47 阅读:89 次

  奶茶不仅仅是一杯饮料。它代表与朋友聚会的时间,与家人团聚,以及日常生活中小成就的庆祝活动。

自制最好的奶茶

  虽然自制一杯奶茶是非常容易的,但为了使它更好,您可以做些事情。

你不需要优质的茶,只要记得喝浓茶

  如果您使用茶包,每1.5杯水使用2到3袋。此外,你应该至少5分钟炖茶,这样就可以制造出一种特别浓郁的茶。

  实际上奶茶的最佳选择是斯里兰卡红茶粉。这是一种廉价的茶混合物,看起来几乎像咖啡粉。亚洲奶茶商使用它来以更低的价格创造超级丰富的口味。话虽如此,可能很难找到,所以只需选择任何便宜的选项。

  不要担心茶会很苦。我们稍后会添加大量的奶油和糖,这会减少苦涩。

重霜是最好的选择

  我们的目标是创造出你在亚洲泡奶茶摊上得到的那种浓郁而丝滑的饮料。我发现重霜是重塑完美光滑度的最佳选择。如果您想制作纯素饮料,请使用椰子奶油作为替代品。

  另一方面,如果你想创造一种更健康的饮料,你可以使用牛奶,低脂牛奶或植物乳。在这种情况下,我建议你在冰箱里冷却茶,而不是在服用时使用冰块,这样冰不会进一步降低奶茶的水分。

在开始自制奶茶之前将茶叶变甜,但是不要添加更多的糖

  我喜欢用珍珠奶茶茶。它具有比传统砂糖更甜的糖晶体,无论是热的还是冷的,都可以在加甜饮料时快速混合。

  我首先用糖腌制珍珠粉珍珠。糖搅拌几下,这就形成了一种快速不煮的糖浆,可以保存木薯珍珠。

  我只是轻微地使茶变甜,但是,我将糖瓶放在托盘上,这样每个人都可以根据自己的口味定制饮料。糖具有一个易于使用的饮水机,配有可重新关闭的翻盖式上盖,使用起来非常方便。

自制奶茶过程

自制奶茶流程

自制奶茶过程

事先准备木薯珍珠,但不能太早

  我一般比较喜欢在我喝这种饮料的时候煮木薯珍珠,因为它们在新鲜时会尝到最好的味道。他们坐的时间越长,他们变得越坚强。

  即食木薯珍珠超级快速准备,总共只需10分钟,但它们的保质期更短。熟的食物在室温下保持半天左右。然而,他们在几个小时后在冰箱里坚如磐石。

  普通木薯珍珠需要大约30分钟才能准备好,如果您计划在上菜前1或2天做饭,这是一个不错的选择。他们会在冰箱里变硬,但仍然可以食用。

吃自制奶茶时要小心谨慎

  鄙视这样一个事实,即大多数亚洲供应商使用超级吸管,可以同时饮用和享受木薯珍珠,我建议你不要。有时候你可能会不小心吞下木薯珍珠,一会儿就会卡在喉咙里。

  这就是为什么我总是喜欢用勺子加吸管,所以你可以很容易地吃到饮料和珍珠。

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