信阳毛尖

发布:2018-07-10 10:29:15 阅读:421次

信阳毛尖茶概述

  信阳毛尖俗称毛尖,是中国河南省信阳县山区生产的一种优质绿茶。它通常被认为是“绿茶之王”。它以细嫩芽叶手工精心炒制而成:其特点是:外形细、圆、光、直,白毫显露、锋苗挺秀、内质汤色碧绿、香高馥郁持久、滋味醇厚、回甘生津。具有清心明目、散热解渴、去腻提神、助消化、健脾胃、利尿解毒、预防动脉硬化等作用。信阳茶叶历史悠久,从唐代起就成为贡品,宋代文学大师苏东坡对其有“淮南茶,信阳第一”的美誉。这种茶采摘精细,制作过程十分复杂,而且质量要求很高,以形美耐浸泡而深受饮茶者喜爱:

  信阳毛尖以车云、集云、天云、云雾、双碑、何家寨和黑龙潭、百龙潭等山区的茶叶最为有名:特别是车云山的“本山毛尖”更具代表性。隋唐前该茶就是我国八大名茶之一。1915年参加巴拿马万国博览会获得了优质奖章和奖状。1959年被定为全国十大名茶之一,1982年再次评为全国特种优质茶:该茶内含营养成份500多种。长期畅销国内外:

  人们可以很容易地将毛尖茶与其他绿茶区别开来,它的长而薄的深绿色叶子带有直尖。高品质的信阳毛尖生产出充满活力的黄绿色茶,带来清爽,余味和浓郁的香气。另一方面,质量差的毛尖生产深绿色的茶。在炎热的夏季,这种精致的绿茶最受欢迎。

信阳毛尖的历史

  信阳县茶叶生产历史悠久。1987年,考古学家在信阳古墓中发现了茶叶,表明信阳在2300年前开始生产茶叶。丰富的降雨量,昼夜温差大,高海拔,使信阳成为种植茶树的理想场所。

  现代信阳毛尖茶的起源可以追溯到1903年,当地政府从安徽省引进茶叶大师,帮助发展当地的茶业。多年来,通过不断的实验,茶农显着改善了种植和生产技术,来自该地区的茶叶开始在中国获得更多的认可。

信阳毛尖的泡法

  •   要冲泡,只需将水加热至185华氏度。然后,将水倒在散茶上,浸泡3-5分钟。用3-4汤匙(8克)茶水加500毫升水。

  •   信阳毛尖茶可以酿造3-5次。

喝信阳毛尖的好处

  这种特殊绿茶中的酚含量非常高,特别是儿茶素,已被证明可有效降低体脂和降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,降低胆固醇的类型可提高心脏病风险。

  此外,绿茶消费可以预防多种类型的癌症。其他研究还表明,信阳毛尖消耗对动脉粥样硬化和冠心病具有预防作用。与其他绿茶一样,信阳毛尖茶含有高水平的抗氧化剂,有助于提高免疫力,减少衰老的影响。

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