金骏眉红茶

发布:2018-07-13 10:52:12 阅读:1428次

金骏眉红茶简介

  在中国和世界上,金骏眉红茶被认为是所有茶中最负盛名的茶之一。它仅产于中国福建。金骏眉仅以博希山顶生长的野生茶芽尖为原料,采用正山小种传统工艺和创新技术制成。500克的金骏眉需要约7万个精选的精细芽。茶芽随后被完全氧化,产生具有甜味,果味和花香味的茶,具有持久的甜味后味。酿造的颜色鲜红。高成本,低产量,珍贵的原料和独特的口味使金骏眉成为一种非常珍贵的茶,被称为“世界红茶之王”。

  金骏眉是一种独特的红茶。它来自桐木村,其天然风土作为武夷山自然保护区的一部分得到保护。可以种植的茶叶数量受到崎岖地形以及该地区被联合国教科文组织列为世界遗产的限制。桐木也是烟熏正山小种红茶的传统家园,但现在已经被更有利可图的金骏眉所取代。

  虽然正山小种在中国一直以低级茶闻名,但金骏眉现在被认为是世界上最昂贵的茶之一。金骏眉不是使用粗糙的成熟叶子,而是使用精心挑选的叶芽(没有松树烟)来制作天然甜美细腻的红茶。据称,2006年首次委托桐木茶大师作为礼物,这种新的优质茶在中国的鉴赏家中引起了热烈的关注。

  金骏眉种植地武夷山以其多岩石的山峰而闻名。

  这种风格的最近发展为真实性的模糊解释留下了很小的空间,因为原版在市场上仍然很大。“正宗的”金骏眉的价格是天文数字,而来自邻近农场和地区的仿制品以不断下降的价格涌入市场。与以往一样,真正的质量很难确定,因为这种精致的红茶的味道取决于熟练的手工艺以及该地区独特的风土。即使是正宗的桐木叶也可能因技术或收获日期的变化而取得截然不同的结果。最后,风味特征和酿造风格的个人品味决定了“最佳”的例子。

  金骏眉通常被描述为果味和花香味,带有巧克力和醇厚的身体。许多例子都很难酿造,输液中的苦味可能会持续太长时间。虽然我们是一个复杂风味的粉丝,但我们总是喜欢一种无论如何酿造都会品尝到美味的茶,所以这种难以置信的稀有茶不是我们通常寻找的货架。

  像这样的年轻叶芽在中国创造了最珍贵的绿茶白茶和红茶。

金骏眉红茶的好处

  金骏眉是一种完全发酵的茶。发酵促进多酚的氧化,多酚将产生茶红素和茶黄素。它们是形成金骏眉色彩和风味的关键因素。茶红素存在于金骏眉中,是一种发酵过程中产生的金黄色素。除了调节茶液的颜色外,茶红素还具有许多健康益处。它可以与胃和肠中的胆固醇结合,减少从食物中吸收的胆固醇量。因此,金骏眉有助于保护心脏免受高脂血症和心脏病的影响而没有副作用。此外,金骏眉中的茶多酚可以保护你的肝脏。

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