霍山黄芽

备注: 发布于:2018-07-15 10:00:59 阅读:571 次

什么是霍山黄芽

  霍山黄芽是一种来自中国安徽省的黄茶,它是帝王贡茶,可以追溯到明朝。干茶叶外观光泽,与黄山毛峰茶非常相似。当浸泡时,叶子显示出非常辛辣和新鲜的味道,伴随着不寻常的绿黄色酿造。与所有大多数芽茶一样,颜色和香味都很轻微。这是一种来自安徽省的有机种植的手工黄茶,海拔1000米以上。其长而匀称的深绿色叶子经过精心设计,带出其深邃柔滑的花香。黄茶中的涩味很少见,因为额外的蒸汽或氧化会增加其甜味。始终是一种清爽的天然甜茶,提供清澈透明的茶汤。曾经为帝王贡茶。

  •   中文名:霍山黄芽

  •   英文名:Huoshan Yellow tea

  •   茶类型:黄茶

  •   海拔:800米茶园

  •   品种:霍山黄茶(当地和传统)

  •   产地:中国安徽省六安市霍山县太阳村

  •   季节:春茶

  •   采摘标准:一片有一片叶子,或一片有两片未开叶的芽.

  •   干叶:直条带有轻微展开的叶子,覆盖着丰富的白色尖端;深绿色,略带黄色.

  •   香气:板栗,轻微花香

  •   茶汤:明亮清澈的浅黄色

  •   味道:第一次泡甜而醇厚,光滑而厚实;从第二次冲泡开始,味道逐渐变得新鲜和绿茶一样清爽。

  •   茶类:当地的小叶种

  •   咖啡因:低咖啡因(低于一杯咖啡的10%)

  •   存储:存放在密闭,不透明的包装中; 保持冷藏

霍山黄芽

为什么叫霍山黄芽

  安徽农业大学的学者解释说:淡黄色的新鲜茶叶尤其是芽; 酿造后淡黄色湿茶叶和淡黄色输液颜色。

霍山黄芽历史

  作为唐代最着名的14种茶之一,霍山黄芽被命名为从唐朝(618-906)到清朝(1644-1911)向朝廷致敬的茶之一。这种来自安徽省的着名茶被归类为黄茶,其产品非常像绿茶,除了在完全干燥之前被覆盖以产生略带黄色色调的叶子。

  今天的霍山黄雅 不像清代制作的那种黄色,覆盖茶有助于减少一些绿茶的草味,同时保持优质绿茶的清新甜味。这是一种允许更高温度和更“无忧”酿造的茶。

霍山黄芽的特点

  霍山黄芽更柔和,柔软,不那么涩/侵略性。它可以在一天的任何时间喝醉,不会引起任何安慰。但由于它没有故意泛黄 ,它接近绿茶,所以仍然保持清爽的精神。因此,霍山黄芽具有与绿茶相同的清爽功能;还有与白茶相同的柔软特征。它的栗子和兰花香味或多或少类似西湖龙井。

如何在处理过程中使霍山黄芽变黄

  采摘新鲜的茶叶后,“晒干”新鲜的茶叶/让它们坐下约2小时让它枯萎; 然后杀了绿色,经过这个程序,仍然晒了一段时间; 然后塑造,经过这个程序,仍然棕褐色的一段时间; 然后在第一次和第二次烘烤后,在2天左右烘烤3次,晒芽!谭芳让茶自然发酵!留芳的时间越长,烘烤越重,越黄!

霍山黄芽冲泡方法

  1.用淡水装满水壶,然后加热。

  2.用少许热水将茶壶加热,丢弃,将茶叶放入茶壶中,让锅中的热量释放出茶叶。

  3.将水加热至沸点以下(约180°)。冲泡1茶匙(2.5克/ 8盎司杯)最多3分钟,并根据需要刷洗杯子。

  *根据口味变化的时间,并记住浸泡茶叶超过3分钟不会有味道,只有苦味。

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