抹茶怎么做

发布:2018-07-17 09:43:28 阅读:1265次

抹茶怎么做

  抹茶是一种来自日本的独特绿色粉末,被高度考虑作为茶饮用,并且还被认为具有药用价值。虽然其他绿茶在全世界都有开发,但抹茶 对日本来说很特别。它是日本茶的方法的核心,并且在传统的日本茶叶服务中受到多年的赞扬。它以各种医疗优势而闻名。它富含补充剂,细胞增强剂,纤维和叶绿素。就健康的自尊和癌症预防剂含量而言,一杯抹茶可称为10杯绿茶。

抹茶怎么做

泡抹茶需要的器具

  •   优质抹茶(最好1-2克)

  •   中等大小的碗或杯子 (这里有常规的日本抹茶碗)竹拂称为chasen。它们具有各种独特的风格和各种数量的尖头。通常,叉子越多,叉子越好,这将使抹茶上的奶油更轻盈,更蓬松,更具泡沫。

  •   一个chasen或一把勺子也可以。

  •   一个小茶网过滤器

  •   75毫升70-80℃的沸水。如果您没有温度计,请将水加热,然后将其倒入杯中,让其冷却约5分钟。(切勿将冒泡的水直接倒在抹茶上,它会消耗敏感的植物结构,导致茶叶中的补充剂流失)。

抹茶的做法

  1.   使用网状过滤器和竹子搅拌器将抹茶过滤到碗中。你应该温柔地向前和向后移动粉末,逐渐推动它。抹茶是非常敏感的,每一次进展你应该小心翼翼地接近。

  2.   将热水(不沸腾)倒在抹茶粉上。再次逐渐轻柔地噘嘴,通常抹茶粉可以遍布整个地方。

  3.   无情地搅拌抹茶和水。为了制造泡沫,你应该快速做到这一点,记住最终的目标是让空气通过茶叶并送出气袋。注意抹茶粉从未真正“分解”到水中,它更像是存在悬浮在水中。

  4.   当你在顶部有一层泡沫时,可以向前和向后微调你的速度并弹出更大的气袋。不应该有任何巨大的气袋,只留下可靠,光滑,丰富的泡沫层。

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