长岛冰茶

_长岛冰茶配方 发布:2018-07-17 15:15:11 阅读:1244次

什么是长岛冰茶

  长岛冰茶是一种流行的混合饮料,尽管它的名字,不含茶。长岛冰茶是混合饮料中的一种,味道很好,但可以快速酿造。这个最好放轻松心情。

  长岛冰茶的成分列表很长,但配方很容易记住:五种原料  白色蒸馏酒(包括橙色利口酒),酸味混合物,加上可乐,并在冰上供应基本上,酒吧的大部分都进入了饮料,一些饮酒者喜欢它,而其他人则鄙视它。无论您对长岛冰茶的看法是什么,它都是一种受欢迎的饮品,  每个调酒师都应该知道。

长岛冰茶

长岛冰茶配方

  •   1/2盎司三秒

  •   1/2盎司轻朗姆酒

  •   1/2盎司杜松子酒

  •   1/2盎司伏特加

  •   1/2盎司龙舌兰酒

  •   1盎司酸混合物

  •   7盎司可乐  (或足以顶住柯林斯玻璃)

  •   装饰:柠檬

长岛冰茶的做法

  1.   将烈酒和酸混合物倒入带冰的柯林斯玻璃杯中。

  2.   搅拌均匀。

  3.   用可乐将杯子顶上。

  4.   用柠檬楔装饰  。

制作更好的长岛冰茶

  长岛冰茶的问题在于它经常变得太强大。许多调酒师(专业和业余爱好者)  都会过量饮酒。这不仅会使饮料变得更浓,而且还会使味道失去平衡并达到过多的酒量(是的,有这样的事情)。

  另一方面,如果这种饮料得到尊重并且倾倒的人记住  味道 比效力更重要,长岛冰茶是一种很好的饮料。

谁创造了长岛冰茶?

  长岛冰茶的故事与其成分列表一样肮脏,故事中的争议可能会被饮料本身蒙上阴影。

  这种混合物的1970年代可以归功于来自长岛的酒保Robert Bott。

  在禁止时代的故事学分查尔斯主教,1930年在(再干)田纳西州moonshiner。

  然后有一个故事,长岛冰茶是TGI Friday's特许经营的原始饮料。

  事实是,我们可能永远不会知道真相。Bishop完全有可能制作它,几十年后饮料被遗忘,直到Bott重拍它。在某些时候,餐厅可能会抓住它的风并声称它是他们自己的(已知它会发生)。我们再一次不知道。

长岛冰茶的变化

  一旦你学会了如何制作长岛,你可能想尝试其中的许多食谱之一。它们都非常相似,并以相同的方式构造,它们只是在这里或那里替换一种成分。

  调酒师应该知道其中一些饮料和长岛一样受欢迎。它将为您提供良好的服务,至少可以了解每个内容。如果你在名字和成分之间做一点关联,它们真的很容易记住。

  •   长滩茶  - 长岛的  一切,但可乐被蔓越莓汁取代。

  •   迈阿密冰茶  -  桃子杜松子酒被添加到长滩,龙舌兰酒被丢弃,柠檬 - 苏打苏打增加了一点闪耀。

  •   夏威夷冰茶  -  使用长岛配方,用菠萝汁顶上这种饮料,然后跳过可乐。

  •   电冰茶  -  蓝色库拉索取代了三秒钟,苏打水变成了柠檬酸苏打水。这是一款精美的蓝色饮品。

  •   德克萨斯茶  -  只需在长岛添加波本威士忌即可获得更强效的混合物。有些人错误地将其称为长岛,但威士忌不包含在原始(或接受)食谱中。

  提示:同样的理论可以适用于任何可用的调味烈酒。像输液一样配对(即香草伏特加和朗姆酒加可乐,西番莲果伏特加和龙舌兰酒加柑橘苏打水),不要害怕使用自己的输液。可能性是无止境。

一些有助于记忆的笔记

  想想“5白酒”然后调整饮料以符合描述性名称。

  在大多数食谱中,酸混合是必不可少的。

  柠檬 - 苏打苏打(7-Up,雪碧等)用于有水果的人。

  长滩和夏威夷人是唯一没有苏打水的两个人(我把它与两个地方的“健康”生活方式联系起来)。

  迈阿密是唯一一个放弃4种基酒之一(在这种情况下,龙舌兰酒)。

长岛冰茶有多烈

  长岛冰茶实际上是一种欺骗性的鸡尾酒。六种酒使它看起来像是一种浓烈的饮料,但如果你做数学计算,它们总计只有2 1/2盎司。

  如果我们使用80防酒,60防三秒,并用2盎司苏打,那么它将是一种相对温和的16%ABV(32标准)饮料。

  这与强劲的朗姆酒和可口可乐大致相同。

问题是过度倾倒

  这并不是说长岛冰茶不能是强烈的饮料。如果我们得到一个热情的调酒师,每人倒入1盎司的烈酒,并加上1盎司的可乐(记住冰占据了很多空间),那么饮料将是21%ABV(42证明)。

  从这个角度来看,这与普通的尸体Reviver很接近,这是一种以“唤醒死者”而闻名的鸡尾酒。考虑一下,那些鸡尾酒平均约4盎司,我们估计我们的长岛是两倍。你在一小时(或更短)内喝了相当于两个尸体的复活

  数学证明长岛可以是一种强烈的饮料。这也没有考虑到这么多种类的酒可以对你的身体产生的影响。人们想知道为什么这种饮料因创造最糟糕的宿醉而臭名昭着!

长岛冰茶营养指南(每份)

  •   卡路里335

  •   总脂肪2克

  •   饱和脂肪0克

  •   不饱和脂肪1克

  •   胆固醇3毫克

  •   钠193毫克

  •   碳水化合物43克

  •   膳食纤维4克

  •   蛋白7克

  (长岛冰茶食谱的营养信息是使用成分数据库计算的,应该被视为估计值。个别结果可能会有所不同。)


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