福建茶叶

备注: 最近更新:2018-07-23 09:41:42 阅读:139 次

  福建茶区位于中国南部,是适合茶叶生长的最佳地区,福建是一个历史悠久的大茶产省,得益于自然条件优越,茶叶品质优良,品种繁多,是六大茶类之一。除了黑茶黄茶外,它还生产所有其他类别:乌龙茶白茶红茶绿茶。福建起具有亚热带气候和山地地形条件,是种植茶叶的理想选择。

福建茶叶种类

  据历史文献记载,福建地区已生产茶叶1600多年。福建省生产5种不同类型的茶叶 - 乌龙茶,红茶,绿茶,白茶和香茶。所有这些茶叶(绿茶除外)的生产技术起源于福建省。

  虽然这些茶叶现在在中国其他地方生产,但福建红茶(正山小种)是武夷山地区的福建省特产。正山小种红茶的味道非常独特,需求量很大。由于这种茶叶的普及,有很多茶被标记为正山小种,但不是来自武夷山。

  乌龙茶来自福建省,现在在世界其他地方生产。今天,一些最好的乌龙茶来自台湾,就在福建省的直道上。许多台湾人可以追溯到福建,因此茶叶生产文化从大陆迁移到台湾是很自然的。

  与乌龙茶本身一样,一种流行的茶叶酿造方法也来自福建省。福建茶道(也称为功夫酿造茶)非常适合乌龙茶。使用小茶壶和小杯子多次注入茶叶。茶壶里装满了茶叶,酿造时间很短。

  福建省是336种茶树种类的家园,是全国最大的茶叶种类。这个茶叶品种的宝库是茶叶世界的重要资源,因为生产新杂交品种的茶叶可能性几乎是无限的。

  福建省生产了一些着名的茶叶,包括铁观音乌龙茶,黄冠茵和银尖白毫。福建茶的优良品质得到了中国茶叶比赛多次奖项的认可和奖励。

福建茶叶的分布

南平市茶叶

  武夷岩茶:位于武夷山市武夷山,属于乌龙茶类,主要种类有大红袍(大红袍),肉桂(肉桂),铁螺汉(铁罗汉),水井(金龟),白芨关(白公鸡)等。

  正山小种:位于武夷山市泡桐地区,属于红茶类,金骏眉是正山小种中最好的茶;政和功夫:产于政和,属于红茶类,是福建三大功夫茶之一。

  白茶:政和,简阳和松溪生产白茶,白茶的主要种类有白毫银针,白牡丹,宫美,寿美等。

  政和茉莉花银珍:产自政和,属于香茶类。

宁德市茶叶

  白林功夫:产于福鼎太姥山,属红茶类,是福建三大功夫茶之一(政和功夫)。

  白茶:产于福鼎太姥山,其味道略好于政和白茶。

  天山绿茶:产于平南天山,其主要茶产品有雀舌,风梅,天山银毫等。

  金荣凤岩:福鼎产,属绿茶类。

  莲花茶:产于福鼎和霞浦,属于绿茶类。

三明市茶叶

  云峰毛峰:产于永安,属于绿茶类;

  雪山毛剑:产于大田,属于绿茶类;

  莲花银丝:产于清流,属于绿茶类;

福州市茶叶

  美兰春:产于福州末端茶园,属于绿茶类;

  莲峰大毫:产于闽清莲花山脚下,属于绿茶类,主要销往北京,天津,江苏,浙江;雪峰白猫后:产于闽侯,属于绿茶类,主要销往北京,南京,上海,苏州,上海等城市。

  孤山白云:产于福州,属于绿茶类;茉莉花茶:产于福州,属于香茗茶类,主要有茉莉花蜻蜓,茉莉花,茉莉花蒿等茶叶。

龙岩市茶叶

  水仙茶饼:产于漳平,属于乌龙茶类,茶砖制成的乌龙茶制作工艺,又称“纸包茶”。

泉州市茶叶

  铁观音:安溪出产,属于乌龙茶类,被称为“乌龙杰作”。

  永春佛手:永春产,属于乌龙茶类,比铁观音等茶叶数量多近1/3,是永春最着名的茶叶。

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