白茶的泡法的正确方法

发布:2018-07-24 11:47:39 阅读:1034次

  基于采摘标准的福鼎白茶可分为银针白茶,白牡丹茶,贡眉白茶,寿眉白茶等,需要不同的泡法。如果你不想记住每种白茶的泡法,你可以看看这篇文章,掌握一些关于如何泡福鼎白茶的实用规则。

  对于茶,泡法非常重要。即使是优质的白茶,如果泡法错了,茶也不能透露其原始品尝。但是,我们不记得每种茶的泡法,此时我们需要找出规则,然后我们才能找到合适的泡法。

  今天,我们以白茶为例,分享如何酿造白茶的规则。

白茶正确泡法的三要素

  如何酿造白茶,当提到这一点时,三大核心要素将从高级茶友的脑海中浮现出来。

  茶的等级是多少?更多的茶芽或更多的茶叶?茶芽越多,茶叶越嫩,水温就越低。

  这茶是哪一年?新茶还是老茶?

  关于这一点,我们需要考虑茶叶的老化程度,所以对于老茶来说,水温会略高一些。

  什么是茶的形式?松散的茶或茶饼

  白茶饼会加速发酵过程,如果发酵程度高,水温会略高。

  根据以上三个要素,我们可以得出一些经验:

  对于新的松散白茶和白茶芽,起始温度为85℃,根据茶叶的粗糙程度,水温可以增加约3至5度。

  对于陈年茶,我们可以在新茶的基础上增加约3至5度,例如可以用沸水冲泡的三年白茶和可以煮沸的陈年茶。

  对于白茶饼或寿美,我们可以用热水拍茶叶。然而,在酿造新茶或茶芽时,我们应该避免直接拍茶叶,并且需要沿着杯壁倒入热水。

四种白茶的正确泡法

  此外,我们还总结了四种泡茶白茶的优缺点,供大家参考。

白茶茶杯泡法

  适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶

  泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。

  优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。

白茶盖碗方法

  适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

  泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。

  优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

  缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

  适合:白茶饼,老年白茶

  泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。

  优点:口感甜美,柔软,醇厚。

  缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

  适合:老白茶

  泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。

  优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。

  缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。

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