伯爵茶是什么

发布:2018-08-03 15:23:51 阅读:2164次

  伯爵茶是什么茶,伯爵茶是一种带有柑橘香气的红茶,伯爵茶是西方茶叶的完美典范。它适合热或冷,与食物配对。这就是为什么伯爵茶是下午茶的最爱,也是全世界许多饮茶者的首选。探索其历史和各种伯爵茶。

伯爵茶的味道

  伯爵茶是一种红茶,所以它通常具有大胆的味道。伯爵茶具有柑橘味。

  伯爵茶的柑橘味是由于添加了天然或合成佛手柑油。佛手柑橙是一种芳香柑橘类水果,通常生长在地中海。佛手柑油是从佛手柑果皮中提取的。虽然伯爵灰色从一个制作人到另一个制作人不同,但它的味道通常被描述为明亮,清新和大胆。

伯爵茶的历史

  伯爵茶以1830年至1834年担任总理的英格兰伯爵查尔斯格雷命名。尽管他在任职期间废除了奴隶制,但他最为人所知的是他的同名茶。

  厄尔格雷命名背后的常见故事是,这个食谱是对政治家的感谢。据说他拯救了中国茶叶搅拌机的儿子免于溺水。

  在对这件好事的感激之情中,搅拌机传递了这种特殊食谱,用于用佛手柑油调味的红茶。

  事实上,伯爵查尔斯格雷极不可能访问中国,更不用说在那里拯救了一个溺水的男孩。没有人真正知道为什么格雷得到了这个荣誉,尽管茶是以查尔斯格雷在办公室时的名字命名的。

  这个名字完全有可能只是对一个强大的政治领导者的点头。

  最近,伯爵茶已经在流行文化中出现过多次。它是皮卡德船长在“星际迷航:下一代”中的最爱,以及“达芬奇密码”的雷伊塔宾爵士。

  在美国,伯爵茶有时拼写为Earl Grey,尽管这不是一个普遍接受的名称拼写。

伯爵茶中的咖啡因

  伯爵茶的咖啡因含量因种类而异,但通常与其他红茶相当。

  常规伯爵茶:每杯含55至90毫克咖啡因(有时被错误地称为含咖啡因的伯爵茶)无咖啡因伯爵茶:每杯2至10毫克

伯爵茶的种类

  伯爵茶是如此受欢迎,它已经产生了许多类似的茶。其中最受欢迎的是格雷夫人茶,通常是伯爵灰和蓝色矢车菊的混合。

  其他受欢迎的伯爵茶变种包括:

  俄罗斯伯爵茶:伯爵灰与柑橘皮混合在一起。

  无咖啡因伯爵茶

  伯爵红茶/伯爵路易波士茶:佛手柑味的路易宝。

  伯爵绿茶:一种香柠檬味的绿茶,或者在某些情况下,是一种香柠檬味的包种茶。

  茶叶公司提供其他庄严的名字,如小姐伯爵或格雷勋爵。它们与香料,花卉(如玫瑰花瓣或薰衣草)或其他成分混合。

  您可能会在一些咖啡馆和茶店看到一种叫做伦敦雾的饮料。这是一种由伯爵茶,蒸牛奶和香草糖浆制成的茶拿铁。

如何制作伯爵茶

  像许多红茶一样,厄尔格雷很容易准备。要酿造伯爵茶,你需要一个茶壶,一些伯爵茶叶,以及几乎沸腾或沸点的优质水。

  有些人喜欢用热水预热茶壶,这有助于保持浸泡温度。要做到这一点,只需将开水倒入茶壶,等待一分钟,然后丢弃水。

制作伯爵茶:

  每杯热水使用约一茶匙茶叶(或一个普通大小的茶袋)。

  根据茶和您的口味偏好,在沸腾或接近沸水中浸泡4到5分钟。

  然后,取出茶叶(或茶包)。

  有些人在他们的伯爵茶中享用糖和/或柠檬。虽然在柑橘茶中加入牛奶并不是传统,但一些美国人也喜欢在伯爵茶中加入牛奶。

  伯爵茶是下午茶的首选茶之一。它与很多甜食很好搭配,比如烤饼和玛德琳蛋糕。伯爵茶也是早午餐搭配的好茶。

如何购买伯爵茶

  伯爵茶适用于大多数西方杂货店,茶叶店和美食店,以及大多数在线茶叶零售网站。

  伯爵茶茶包推荐使用散叶伯爵茶。

  如果您喜欢强烈的红茶口味,来自肯尼亚,锡兰或阿萨姆邦的基础茶通常是一个不错的选择。

  如果您喜欢较温和的红茶口味,来自尼尔吉里或大吉岭的基础茶将更适合您。

  如果您喜欢光滑,浓郁的红茶风味,可以尝试使用云南或祁门基地的伯爵茶。

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