普洱茶的历史

_普洱茶历史 发布:2018-10-01 14:33:21 阅读:285次

普洱茶历史

  长期以来,历史学家一直认为,云南省是大约5000年前茶叶的发源地。另一方面,普洱茶并不是那么古老。

  根据一些消息来源,普洱茶最早是在汉代(公元25年至220年)创建的,尽管这是一个备受争议的话题。然而,众所周知,普洱茶在明朝(公元1368-1644)和清朝(公元1644-1912)开始流行。

  茶树,就像在六个“茶”山上发现的茶树,首先由两个中国少数民族,傣族和哈尼族照料。他们一起监督茶叶的收获和生产,然后再将茶叶转移到中国的贸易路线上。

  当时的商人发现很难处理繁琐的散叶茶,而是选择将叶子压成茶砖。这些砖块更容易携带在岩石山口和危险的道路上的包装动物,但它仍然有时需要数月才能到达目的地进行交易。

  旅程崎岖不平,危险,但不平坦的地形为叶子带来了令人难以置信的东西:它们从绿色变为琥珀色,然后变为深色柚木。另一方面,味道变得更加生动,更丰富,更富有果味和更顺畅。

  但是发生了什么?茶叶经历了“后发酵”时期,这是茶经历生物和酶学变化的时期,其中微生物在叶中发育。

  绿色普洱茶在7世纪是一种流行的贸易商品;然而,数百年后的1391年,第一位明朝皇帝朱元璋下令取消所有月形压缩茶。元璋皇帝认为他的人民浪费了太多时间制造压缩茶,因此,几年来,中国只允许散叶茶。

  但这一行动是短暂的,在第五清帝雍正统治期间,云南思茅种植的普洱茶成了“贡茶”。贡茶是应皇帝自己的要求制作的,然后“赠送”给他的皇家宫廷。只选择了被认为质量最高的茶,普洱茶就是其中之一。

  结果,17世纪末和18世纪初引起了对普洱茶的新爱。

  有趣的是,中国历史上的最后一位皇帝溥仪赞成夏天吃龙井绿茶,冬天吃普洱茶。

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