老姜茶

发布:2018-10-07 13:37:46 阅读:39次

什么是老姜茶

  从广义上讲,老姜茶是用老生姜根的切片酿造制成的,可以在热(和美味)饮料中享用。由于没有茶叶,老姜茶完全不含咖啡因,这使老姜茶成为传统茶或咖啡的绝佳替代品,当然,除非你正在尝试我们特别混合的生姜红茶

  老姜茶在风味和香气中都很容易识别。老姜茶很大胆;几乎是辛辣的品质,非常适合那些喜欢额外“踢”杯子的人。尽管如此,即使在标志性辣味方面,老姜茶也不会过于强大。在中国,这种草药茶常常浸泡着红糖(红糖姜母茶),而在韩国,老姜茶则加入了蜂蜜。然而,最着名的是添加柠檬。

  事实上,这种特殊混合物的流行使其长期以来一直是消费者产品;祝福世界各地的超市货架。如果我们没有提到我们自己的,非常受欢迎的柠檬和老姜茶,我们会感到不舒服。当这两种成分首次混合在一起时仍然很大程度上未知,虽然在茶文化网,我们想不出一个更好的爱情故事(‘当柠檬遇见姜’,如果你愿意)。

生姜和老姜茶的历史

  与许多来自亚洲的草药和香料不同,生姜在西方已有2000多年的历史。然而,在现在的中国,姜的广泛使用可能追溯到5000年前。许多历史学家认为,在此期间,生姜被制成一种特殊的滋补品,可以治疗早期中国社会普遍存在的一些疾病,今天看来几乎没有变化。

  它也是着名的中国哲学家和教师孔子(公元前551年-公元前479年)所青睐的成分,他坚持每餐都会在餐桌上生姜以帮助消化(他绝对是正确的,你很快就会发现我们的“健康福利”部分!)。同时,“姜”这个名字实际上源于古代梵文中的“sngngramram”字样,意思是“形状像角”。这可能与姜根及其整体外观有关。

  生姜首先通过古罗马到达欧洲,在那里香料因其药用特性而受到特别重视。然而,在罗马帝国灭亡之后,欧洲的生姜贸易几个世纪以来都被遗忘了。在阿拉伯人从东方控制了香料贸易之后,最终会再次出现复苏;生姜价格大幅上涨的时期。事实上,根据一些记录,在中世纪,500克生姜有时可能比活羊的成本高。

  然而到了11世纪,生姜的价格大大降低,导致其在欧洲大部分地区的人气飙升;最着名的是英格兰。正是在这里,据称,亨利八世国王(1491-1547)在治疗瘟疫时建议使用老姜。在他的第二个女儿伊丽莎白一世的统治时期,生姜植物被运往加勒比海的新世界殖民地,在那里他们将很容易地种植和耕种。据说女王自己尝试了独特的老姜茶;创造一个备受喜爱的“男人”形状的甜点(是的,我们正在谈论姜饼人!)。这些小巧,甜美的小雕像经常在圣诞节时作为礼物赠送给皇家宫廷官员,而今天,他们的每个人都可以享受到!(信不信由你,没有人知道什么时候最初发明了老姜茶,尽管它可能早于大规模种植。我们所知道的是,特别是在亚洲,这种饮料长期以来与传统中医以及印度阿育吠陀的古老习俗有关。虽然这两种整体治疗方法今天仍然存在(虽然不那么重要),但是现代科学至少占据了统治地位;引领世界进入与健康相关的新发现时代。但实际上,老姜茶的意义并未在此结束,远非如此。

  仅在过去的十年中,许多草药和香料,包括姜,当然,已被广泛研究,以发现其真正的潜力。现在,老姜被认为是最健康的生姜之一;更重要的是老姜茶的功效也被证明了!

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