乌龙茶和铁观音的区别是什么?

发布:2019-02-26 11:15:53 阅读:167次

  

  

  乌龙茶铁观音十分相似,这使得很多茶友分不清两者的区别。到底它们是不是同一类茶叶,这个问题想必是很多茶友所困惑不已的。接下来小编来为大家讲述一番,想要了解的你,一起来往下一探究竟吧!

  

  乌龙茶和铁观音的区别:

  

  乌龙茶又名青茶,是一类茶的统称;而铁观音属于乌龙茶类中的一种,是乌龙茶的代表。虽然两者是从属关系,但是还是有所区别的。

  

  1、定义不同

  

  乌龙茶,也叫青茶,是乌龙茶类的总称,包括有武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、安溪铁观音、铁观音、大红袍等等。而铁观音既是茶名,也是茶树品种名,属于乌龙茶类的一种,产于福建泉州市安溪县西坪镇。

  

  2、特征不同

  

  乌龙茶,由于茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺不同,其特征也各不相同。而铁观音独具“观音韵”,香气馥郁持久,有清香、浓香、韵香三类之分。

  

  3、汤色不同

  

  乌龙茶,因为品种不同,汤色也各有所异。而铁观音清香型茶汤金黄绿澄,清透明亮;浓香型汤色深黄或橙黄;韵香型汤色浓黄透亮,香味高,韵味足。

  

  4、口感不同

  

  乌龙茶不同的种类,口感各不相同,如武夷岩茶,滋味浓醇,甘爽生津,浓饮而不涩。而铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香。

  

  总而言之,铁观音同属乌龙茶的一种,它所具有的特质,乌龙茶也有。不过需要大家注意的是乌龙茶中其他品种的茶类特质,铁观音未必有,这也正是两者间的区别哦!


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