绿茶都有哪些?

发布:2019-03-16 09:15:41 阅读:60次


  且不说茶叶的品种有很多,就绿茶这一品种来说,它的类型也是很多的。那么绿茶都有哪些?今天小编就来为大家全面讲述一番,想要了解有关绿茶的知识,以下精彩内容,你绝对不容错过哦!

  

  有数百种,甚至数千种绿茶类型。每个都与上一个不同。有散叶和绿茶袋。像抹茶一样的粉末和一些像火药一样的啪啪声,爆裂声和流行音乐。有薄荷绿茶和茉莉绿茶等风味。并且还使用有机方法进行脱咖啡因,甚至一些人说要带来好运和长寿。

  

  它们可以与其他产品一起添加,如白茶,甚至可以混合草药,香料,油,以及其他多种成分。

  

  绿茶是多才多艺的。它可以通过改变其处理元素添加到几乎任何东西或几乎无法识别的不同。我们喜欢它的所有形状和形式,下面开始介绍什么茶是绿茶。

  

  抹茶绿茶

  

  为了制作抹茶,从收获后的茶树中使用的叶子必须遮荫生长至少两周。叶子的阴影产生大量的氨基酸和叶绿素,是抹茶中的重要化合物。

  

  与其他绿茶不同,抹茶使用植物的整个叶子,将其采摘,干燥并研磨成细粉,其抗氧化强度据说是普通杯绿茶的137倍。

  

  在日本,抹茶是社会的主要内容。在17世纪,抹茶仪式是为精神目的而开发的,能够净化身心灵。今天仍在练习:

  

  要开始抹茶仪式,必须清洁所有物品,包括仪式用具以及称为“Machiai”的房间本身。

  

  手续开始时,客人会受到主人的单一鞠躬致敬,然后被要求提前。通常地面被露水覆盖,作为清洁仪式的一部分,象征着从世界上清除灰尘。

  

  然后,主人和客人必须在石头的基础上洗手和洗脸,以达到净化的目的。清洁口腔时要格外小心。

  

  为了确保所有餐具都干净并且可以使用,主人最终将每位客人一至三勺抹茶绿茶粉加入一组碗中。

  

  热但不沸腾,将水加入碗中。

  

  然后主人用抹茶竹捣碎搅拌抹茶粉,直到明亮的绿液几乎(但不是很)准备好喝。

  

  当粉末达到正确的稠度时,添加额外的热水并再次搅拌输液,产生浓厚的抹茶。

  

  然后,只有这样,主人和客人都可以享用他们的饮料。

  

  抹茶因其味道涩味而闻名,其形象复杂。

  

  火药绿茶

  

  火药茶可以用绿茶,黑茶,白茶或乌龙茶制成。然而,用绿茶叶制作的火药是迄今为止最受欢迎的火药。像任何一样,火药的氧化期在它到达工厂后很快停止,但与常规的绿茶不同,它被卷成小的圆形颗粒。

  

  据说,火药茶的名字来源于茶叶的形状,据说它类似于火枪中的铅球。但这只是一种理论。再一次,没有人确切知道。

  

  另一个理论是,这个名字来源于普通话中的“新鲜酿造”。用正确的方言说,“新鲜酿造”这个短语听起来就像英文单词“火药”。

  

  还有另一种理论,一种理论认为它是以它酿造时产生的声音命名的。对于一些人来说,当热水倒在它上面时,火药茶会发出“噼里啪啦的声音”,同样是由步枪发出的裂缝声。

  

  历史学家认为,火药茶是在普通绿茶的同时“发明”的,而且起源于中国的浙江省。今天,它也在广东,安徽,湖南和福建省生产。

  

  还有台湾火药绿茶,更有名的福尔摩沙火药。

  

  直到1900年,中国火药茶占美国茶叶进口总量的60%。那么,很有可能在1773年倾倒在波士顿港的那些342箱子中有很多。

  

  味道大胆,偶尔烟熏。像普通的绿茶一样,它由独特的草味和丰富清爽的回味组成。

  

  薄荷绿茶

  

  薄荷绿茶是调味绿茶的一个例子。它是我们最受欢迎的产品之一,但它同样是今天数百款(甚至数千款)中的一种。

  

  这种有益健康的酿造工艺采用天然薄荷提取物制成,因其酿造时特别芳香而闻名(就像薄荷凉茶!)。

  

  但后来有芒果,香蕉,姜饼味,黄瓜和甜瓜。

  

  有红参,肉桂和李子,甚至还有木瓜番石榴和芒果。最终,每种个人口味都有一种口味的绿茶。

  

  而且这还不是全部。许多风味的绿茶由于其成分而增加了健康益处。例如,薄荷茶中的薄荷含有丰富的维生素,矿物质和其他抗氧化剂,如维生素A,B,C和E,α-胡萝卜素,β-胡萝卜素,钙,铜,肌醇,碘,铁,镁,锰,烟酸,磷,钾,硒,硅,硫和锌。

  

  结合起来,这些化合物可与绿茶一起使用,以改善消化,增强免疫系统,预防口臭,并帮助您减肥。

  

  脱咖啡因绿茶

  

  茶叶天然含有咖啡因,每种其他茶类也含有咖啡因。事实上,茶树植物是其他60种含有咖啡因的植物之一,包括来自可可树的坚果,经常用于制造软饮料产品,可可树,生产用于巧克力的豆,当然收获咖啡的咖啡植物。

  

  咖啡因是1820年代德国科学家弗里德里希·费迪南德龙格首次发现的。然而,从那时起,世界一直在努力寻找新的和创新的茶叶和咖啡脱咖啡因方法。

  

  与流行的看法相反,没有茶叶含有来自茶树植物的叶子是100%脱咖啡因。但脱咖啡因的绿茶是下一个最好的东西,其98%的咖啡因含量被删除。脱咖啡因叶子有四种不同的脱咖啡因方法。

  

  二氧化碳方法:通常被认为是所有加工方法中最安全的,加压液体二氧化碳用于吸引茶叶或咖啡中的小咖啡因分子。同时,风味分子更大并且保持完整。

  

  二氯甲烷法:这种方法听起来有争议。它使用二氯甲烷作为溶剂从茶叶或咖啡豆中提取96%至97%的咖啡因。在肯特和苏塞克斯茶和咖啡公司,我们从不使用这个过程; 不是现在,不是永远。

  

  乙酸乙酯方法:比二氯甲烷方法争议少一点,但仍不理想,这个过程看到乙酸乙酯,一种在许多水果中发现的天然化学物质,用于提取96%至97%的咖啡因含量。

  

  瑞士水法:虽然我们只使用二氧化碳法,但许多人认为瑞士水法是第二个最佳选择; 然而,它很少用于茶叶,而是主要用于咖啡的脱咖啡因。Swiss Water方法使用热水提取94%至96%的咖啡因含量,以及香味分子。然而,当使用碳过滤器返回风味分子时,咖啡因分子被保留。

  

  平均而言,脱咖啡因绿茶中只剩下5到10毫克的咖啡因,这对那些希望减少咖啡因摄入量的人来说是一个很好的选择。咖啡因会引起诸如抖动和失眠等副作用,因此在选择脱咖啡因时,您选择避免在床的错误一侧醒来的风险。

  

  茉莉花绿茶

  

  茉莉花茶可以说是世界上最着名的绿茶。它采用美丽的茉莉花(Jasminum)制成,既芳香又美味。

  

  在六月,七月和八月的早期下午,有经验和尽职尽责的工人在太阳出来时露出长时间蒸发的茉莉花蕾。但是只有当芽准备在同一个晚上开花时才会被选中。

  

  然后将成千上万的茉莉花蕾存放在干燥的地方,直到它们在凉爽的夜空中打开,在工厂地板周围释放出它们的标志性气味。

  

  现在已准备好迎接下一个也是最关键的阶段,将茉莉花放入篮子托盘中,并在绿茶叶上分层,几个小时后,下面的叶子吸收香气和茉莉花的独特味道。

  

  所有茉莉花香茶,包括茉莉花和茉莉珍珠高级茶,都可以通过其令人愉悦的花香和草地底色轻松识别。

  

  如果你想享受不含绿茶的茉莉花,我们还有茉莉花茶,一种凉茶。

  

  煎茶绿茶

  

  日本约有78%的茶是煎茶绿茶。事实上,一些最好,最美味,最滋养的煎茶来自日本。

  

  一些历史学家认为他们来自日本,其他人认为它来自中国。再说一次,大多数人都不会惊讶,我们可能永远不会知道。

  

  然而,日本有一个传说,即煎茶绿茶,或者至少是它的早期版本,最初是由一位名叫Nagatani Soen的茶农于1738年在京都附近的Uji创造的。

  

  根据这个故事,Soen喜欢尝试不同的加工技术,因此,创造了一种类似于现代煎茶绿茶的饮料。

  

  在58岁时,Nagatani是一位非常有经验的农民,他对日本茶业的运作方式有着深刻的理解。他知道他的新茶不会在京都出售,其居民保守而传统,所以他去了江户(现今的东京)。

  

  在那里,Nagatani参观了当地的一家茶店,其主人被他的创作所吸引。店主要求Nagatani在第二年回来更多的茶,称之为“天下一”,意思是“天下第一”。

  

  无论这个故事是否有任何道理,今日的煎茶绿茶都是最受欢迎的绿茶之一。与大多数绿茶一样,它具有苦甜的平衡味道,草味的底色。

  

  毛峰绿茶

  

  中国毛峰采用长而卷曲的深绿色叶子,在酿造时具有非凡的甜味,是浙江省山区生长的天然饮料。

  

  它是一种华丽的橙色白毫(毛峰),表示由每个新芽的顶芽和前两片叶子制成的茶。毛峰茶含有嫩嫩的叶子,具有平衡量的“尖端”或“芽”。

  

  也许更重要的是,毛峰绿茶是在中国全国最好的条件下种植的,海拔约600米,并在四季春季收获,这是本季的开始。

  

  负责这个天上创造的种植园位于九龙山附近,意思是“九龙之山”。

  

  然而,没有什么“龙似的”这个。相反,它提供柔和,清脆的香气和明亮,清洁,黄油的味道,带有杏子的味道,没有通常的“普通”绿茶的苦味。

  

  如果毛峰绿茶是龙,那将是一个非常友好的茶!

  

  摩洛哥薄荷绿茶

  

  摩洛哥薄荷绿茶不是“类型”的茶,而是用火药绿茶叶制成,加入薄荷。这个名字来源于它在摩洛哥的巨大声望。事实上,这是他们的国民饮料!

  

  火药茶是在17世纪末和18世纪初期首次引入摩洛哥的。它通常被称为“Maghrebi Mint Tea”,“Sahrawi Mint Tea”或“Touareg”,并已成为摩洛哥文化的主食。

  

  传统上,饮用摩洛哥薄荷茶与热情好客有关。如果您有幸被邀请进入摩洛哥人的家中,那么您很可能会获得这种非常受欢迎的饮料的玻璃杯(或三杯)。

  

  然而,首先,在厨房里举行了几乎仪式化的茶准备“仪式”,坚持“Insha'Allah”这句话,意思是“上帝愿意,所有美好的事物都随着时间而来”。

  

  在坚持传统的同时,主人必须首先用开水冲洗由锡,黄铜或铝制成的茶壶,然后加入火药叶,薄荷,有时加糖。

  

  然后加入更多的水,在搅拌之前将其浸泡几分钟。

  

  一旦客人感到舒适,主人就会从厨房回来,上面放着一个装有长喷壶和几个水杯的托盘。

  

  下一步采用无可挑剔的精确度,因为主机从至少12英寸的高度注入空杯子,这表明了茶叶浇注技术的经验,并在表面上形成薄薄的泡沫层。如果没有泡沫,主机将再次尝试使用新批次。

  

  最后,茶可以在新朋友的陪伴下享用。

  

  其中有摩洛哥薄荷茶的神奇之处:它将人们聚集在一起,帮助周围的人发展新的友谊,这是每个人都有的共同点。

  

  有机绿茶

  

  有时候在这个世界上,小事情会产生很大的不同。这就是有机绿茶的方式,“有机”是指在不使用杀虫剂或杀虫剂,生物工程基因或石油/污水基肥料的情况下种植和加工的方式。

  

  与有机绿茶一起为环境做“你的位”。它不仅维持了周围庄园所使用的土地的环境状态,而且还确保了该地区内外工作人员的安全。它还有助于保护当地的野生动植物,并为茶叶种植提供可持续和进步的未来。

  

  目前,通常含有氮的人造杀虫剂和肥料缓慢但肯定会破坏茶叶生长的耕地。而且任何未被植物吸收的土壤都经常在水道中发现,这反过来会产生大量氮气喂养的“藻类大量繁殖”,能够淹没生命氧气的水体,同时还会窒息鱼类和其他水生生物。

  

  98%的喷洒杀虫剂到达目的地以外的目的地,经常在风和大雨下旅行。最终,损坏的半径不仅限于生产的直接区域; 它可以进一步传播。

  

  有机茶由生产国的监管机构认证,并在进入欧盟时再次进行检查和认证。

  

  欧盟对欧洲的有机产品法规非常稳健和统一。对每个容器进行检查和取样,如果茶检查失败,则将容器重新密封并返回其原产国。

  

  更好的是,我们作为一家公司同样检查每一种被认为是“有机”的茶,以确保它也符合我们的期望。

  

  绿茶都有哪些?通过以上概述,相信大家在进行了一番了解后,已有了进一步的了解吧!想要了解更多茶资讯,不妨关注小编,小编将为大家持续更新!


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