新鲜绿茶保存要遵循的五大要点!

发布:2019-04-09 08:48:33 阅读:68次

  春季时分正是喝绿茶的绝佳时机。不过,我们在买了绿茶后应当怎样进行存储呢?今天小编就这个问题来为大家揭示一番,想了解的你,跟着小编一同来往下一探究竟吧!

  

  一忌潮湿:

  

  一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。

  

  所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

  

  二忌高温:

  

  绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

  

  切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

  

  三忌阳光:

  

  阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。

  

  所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

  

  四忌氧气:

  

  绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。

  

  所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。

  

  五忌异味:

  

  绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。

  

  因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

  

  其实,我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大,所以存放的要求也就相对要简单很多。

  

  掌柜给大家提供的都是密封不透光的茶叶袋,只要平时喝茶的时候,注意每次都把茶叶袋子紧封好就可以了。

  

  另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在我们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。

  

  以上是小编为大家分享的新鲜绿茶保存要遵循的五大要点,希望可以帮助到大家。想了解更多茶资讯,不妨关注小编!


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