新鲜普洱茶的功效有哪些?

发布:2019-04-19 08:41:21 阅读:57次

  人们口中所言的新鲜,应该说的就是生茶,生茶用较为精准的说法来讲应该是晒青压制茶。那么你知道什么是晒青压制茶吗?就制程来说的话,晒青指的是粗制茶叶的最后一道干燥程序,是把茶叶放在太阳下晒干的。一起来看新鲜普洱茶的功效有哪些?

  

  原来茶叶摘采后,需要先经过锅炒,使茶叶软化利 于揉捻,茶叶经过揉捻后,就要拦散开来,置于日光下曝晒。经过紫外线日照的毛茶,具有特殊的太阳味,称为晒青毛茶。

  

  而茶厂从各地茶农收购晒青毛茶,再进行加工,蒸压成各种形状,等级,品质,粗细的茶品,就是晒青〈压制茶〉了。 熟茶就是渥堆茶品。所谓渥堆是指一种制茶工序,当茶叶采收经过初制成为毛茶后,用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。

  

  一般而言,方法是在毛茶上洒水,促进茶叶酵素作用的进行,期间也有微生物参与发酵,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来 晾干。经过渥堆后的茶叶随着渥堆程度的差异,颜色已经由绿转黄,栗红,栗黑,在学术上被归类为黑茶类了。茶品渥不渥堆,从茶品的 色泽条索,茶汤的色泽,叶底的弹性色泽茶滋口感等方面,都能区别。

  

  从茶叶来看,经过渥堆的茶叶条索,未冲泡前缺少光泽,冲泡时颜色深栗,冲泡后叶底缺乏弹性,颜色比较均匀一致。

  

  从茶汤的颜色来看,渥堆茶品汤色由栗到深栗色,明显比同时期的非渥堆茶品要深。

  

  从口感来看,渥堆茶品有一股特殊的渥堆熟香,茶汤一般较为柔 顺,但是缺少层次变化,舌面无特殊渗透感觉,多试饮几次不不难区分了。渥堆也不轻重之分,也有人称为〈红水的程度〉,如果从同时期茶品的茶汤来看,渥堆程度越重,茶汤颜色就越深,反之则越浅。以下示范:

  

  1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高);

  

  2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;

  

  3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;

  

  4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;

  

  5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内;

  

  6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了;

  

  7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了;

  

  普洱茶的功效:

  

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以饮用普洱茶有减肥的效果。饮用普洱茶能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

  

  2、防癌、抗癌。

  

  3、养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  

  4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。

  

  5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  

  6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫 系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效

  

  以上是小编为大家分享的有关新鲜普洱茶的功效,希望可以帮助到各位茶友,欢迎大家采纳!


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