一年四季喝绿茶是否会伤胃?

发布:2019-05-06 08:49:21 阅读:50次

  绿茶的灵魂莫过于它鲜爽的口感,其中优质的头春绿茶可谓是拔得头筹。正因如此,一直以来人们对它的追捧从未曾停歇。

  

  但“尝鲜”的同时,又难免听到关于绿茶的种种说法。

  

  说法一:绿茶只能春夏季节喝,过了这个季节就不要喝了。

  

  说法二:绿茶属于未发酵型茶叶,喝多了会伤胃。

  

  Q为什么大多数茶友只追头春绿茶,过季就不追了呢?

  

  A也不尽然。通常高收入人群偏爱名优茶,普通百姓可能更喜欢价廉物美的大宗茶。

  

  头春绿茶,通常也叫名优绿茶,原料细嫩,采摘加工成本高,内含物丰富,色、香、味、形等茶叶品质都比较好,所以大家喜欢喝。

  

  Q有人说绿茶过了春季就不能喝了,有这种说法吗?

  

  A绿茶对部分人来说可以四季饮用,尤其是对那些夏天怕热的阴虚体质人群,一年四季都适合饮用凉性的绿茶。但对冬天比较怕冷的阳虚体质者,冬天还是温性的红茶更适合。

  

  很多茶友觉得绿茶较为适合在春夏季饮用,但并不代表正常健康的人在其他季节不能饮用绿茶。

  

  Q有人说喝绿茶会伤胃,真的是这样吗?

  

  A不会,其实应该这样说:不是茶叶伤了胃,而是胃伤了茶(的名声)。

  

  关于“绿茶会不会伤胃”这个话题,我们要提到科学饮茶的八个字,即:看茶喝茶,看人喝茶。在这个问题上,我们要具体讲第二个方面:“看人喝茶”。

  

  首先,我们要明白,好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服,其实很有可能是他的胃本身有问题了,而并非是茶叶的原因。

  

  Q针对一些特殊人群的体质特点,要如何进行绿茶品饮呢?

  

  A六大茶类茶叶本身有寒凉和温和之分。绿茶属不发酵茶,富含叶绿素、维生素C,性凉而微寒。热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。

  

  对于大部分人而言,直接品饮绿茶是没问题的。但对以下几种特殊人群需谨慎:

  

  (1)小朋友喝绿茶要相对淡些,绿茶中的咖啡碱可能有副作用。

  

  (2)女性的三个非常时期(生理期、孕期、哺乳期);

  

  (3)喝茶会影响睡眠的人群;

  

  (4)肠胃不好对咖啡碱比较敏感的人群;

  

  (5)尿酸偏高者或痛风病人;

  

  (6)醉酒后。

  

  对于以上这几种人群,我们都会建议,在饮绿茶时,可以选择咖啡碱含量比较低的绿茶,比如说安吉白茶。或是在饮茶时,适当减少投茶量。

  

  Q绿茶怎么冲泡呢,多少℃的水泡绿茶比较好?

  

  A关于绿茶的冲泡水温,要根据这款绿茶的老嫩程度来做调整。大部分绿茶可以用80℃-90℃水温冲泡,但原料比较幼嫩的名优茶,水温可适当低些。特殊的绿茶,比如日本的高等级蒸青绿茶玉露和抹茶,第一泡会选择50℃到60℃的水温,之后逐渐调整到70℃左右。

  

  一般来说,健康的正常人长期喝绿茶不仅不会伤胃而且好处多多。

  

  虽然头春绿茶是大家的心头爱,但一款品种、采摘方式、工艺等都优秀的绿茶,普通人是完全可以一年四季饮用的。

  

  当然,不论是绿茶还是其他茶类,茶的健康属性,需要有健康的饮茶方式才能激发。

  

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