黄山毛峰的真假怎么鉴别?

发布:2019-05-07 09:15:52 阅读:37次

  在这个鱼龙混杂的茶叶市场,不免会有一些不良商家出现。为了消费者自身的利益,避免被坑,下面小编就来告诉大家黄山毛峰的真假怎么鉴别?

  

  鉴别黄山毛峰的真假与质量,可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。

  

  一、外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

  

  二、香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

  

  三、汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

  

  四、滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

  

  五、叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

  

  以上鉴别黄山毛峰真假的方法,希望可以带给大家帮助,欢迎采纳!


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