对普洱茶膳食作法的介绍!

发布:2019-05-31 08:55:26 阅读:29次

  许多人了解普洱茶是养胃的好东西,大家都知道普洱茶是能够用于煮茶喝的,可是非常少人了解普洱茶是能够用于制成菜的。你不知道普洱茶膳食要如何做吗?下边小编就让你详细介绍相关普洱茶膳食作法的小文章。


  普洱茶煮香排骨


  用材:猪小排500克,普洱茶叶10克,蚝油60ml,小葱2段,姜、盐各10克,蒜头3瓣,沸水800ml。


  作法:猪排骨清理洗净,切割成一块块,放进开水中氽烫后捞起来;小葱切割成2公分的小段;姜切片;蒜头削皮,用刀拍散。猪排骨放进锅中,添加普洱茶叶、蚝油、小葱、生姜片、蒜头和沸水,低火炖制1钟头上下。出锅前10分鐘加盐只能。


  特点:荼叶具备消脂的功效,茶香排骨能够算作这款“翠绿色”美味。绿茶、普洱茶叶能够用于炖排骨,用茶褐色替代生抽给猪排骨着色,而且炖出的猪排骨有茶韵。红茶茶褐色太浅,不适合用。

  普洱茶炖香排骨


  原材料:猪排骨、陈年熟普洱、蚝油、小葱、姜片、蒜头、盐专用工具:沙布(1张)作法:


  1、清洗小葱、姜片,都切一片;蒜头拍扁去衣。


  2、取一块儿沙布,放进普洱茶叶,捆扎紧致后待用。


  3、猪排骨清理洗净,斩成一块块,放进开水中焯20秒,捞起来凉干水。


  4、另取一锅引入5碗水煮沸,放进猪排骨、普洱茶包、小葱段、姜蒜和3汤勺蚝油,大火烤20分鐘,再转文火煮10分鐘。


  5、出锅前10分鐘,放1/3汤勺盐调料,捞出普洱茶包,只能摆盘。


  普洱茶冬瓜鸭卷


  原材料:


  鸭胸肉,方香肠,辅材:黄豆芽,冬瓜,芥兰,普洱茶,调味品:小香葱,姜,盐,味精,油


  作法:


  1、将鹅肉片成大厚片用姜蒜泡好的普洱茶水及盐生抽酱油腌渍10分钟,普洱茶水可到腥味儿


  2、将豆芽菜去头尾冬瓜切细细的,芥兰一劈为二切长段,方香肠切条


  3、普洱茶叶泡软,用鹅肉将豆芽菜、冬瓜、芥兰、普洱茶叶叠成卷用小香葱捆好,码入同花顺软件上屉蒸5分鐘。


  4、姜切条,将煮熟的鸭卷码在长细同花顺软件,洒上姜片和泡好的普洱茶叶,淋少量滚油,滚油与姜片和普洱茶触碰后,变为山茶油,味儿更为醇香,菜肴色调也鲜艳。


  普洱茶卤鸡腿


  原料:生鸡蛋调味品:糟辣椒、佤山印象普洱生茶、酱油、八角茴香、八角茴香、麻椒、八角茴香、荆芥等【作法】1、生鸡蛋蒸制5成熟期,捞起来将生鸡蛋皮磕出纹路,有利于腌渍进味;2、锅中放进适当酱油,盐,八角茴香,麻椒,八角茴香,八角茴香,荆芥,烧开后放进以前蒸制五成熟期的生鸡蛋;3、煮开后,放凉,普洱生茶汤加盐,侵泡4钟头;4、糟辣椒或酸甜辣酱营养配餐,摆盘。


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