茶叶养生功效|怎样喝茶养生?

发布:2019-07-02 09:04:52 阅读:39次

  


  喝茶养生,这是中华民族几千年来的一种文化传承。那么到底茶叶中的成分是否具有其养生保健的功效呢!怎样喝茶才能将养生保健的功效发挥到极致,笔者带着大家一同来探讨一下这个话题!


  茶叶保健功效有多大


  01


  防癌是茶叶的主要功效


  目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。


  茶叶中的有效营养成分多种多样,比如大家熟悉的茶多酚,还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。按制作原理,中国茶叶分为六大类,即绿茶红茶黄茶白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大类的基础上发展起来的。各种茶叶中有效成分不同,功效也有所不同。


  02


  绿茶保护心血管


  绿茶属于不发酵茶,代表有西湖龙井、洞庭碧螺春黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病,还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。

  03


  白茶缓解焦虑


  白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用,怕喝茶影响睡眠的人,可以喝点白茶。


  04


  青茶、红茶降低胆固醇


  青茶属于半发酵的茶,而红茶属于全发酵的茶,红茶由于经过发酵,比绿茶刺激性低,功效也有所不同,能促进血液循环、降低胆固醇等。


  05


  黑茶减肥消脂


  黑茶属于后发酵的茶,人们最熟悉的就是普洱茶了,其中茶多酚类物质的总量较高,具有很好的降脂减肥效果。普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及甘油三脂。


  怎么喝茶最养生


  在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。


  一


  保存


  茶叶最怕潮湿异味。


  保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。


  盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3—6个月。


  二


  冲泡


  洗茶最多15秒。如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。


  三


  饮用


  每天12克最适合。对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。


  吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。


  孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。


  随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。


  此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶,比如:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排,大家不妨试一试。


  剩茶也可发挥余热


  说茶叶浑身都是宝一点儿也不夸张,只要好好加以利用,“过气”的茶叶一样可以发挥余热。


  一


  隔夜茶


  喝隔夜茶其实并没有坏处,但是茶叶易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外,夏季温度偏高,茶叶容易被细菌污染,发霉、发馊,导致腹泻,所以夏天还是不喝隔夜茶为好。


  二


  旧茶和茶叶渣


  对于龙井之类的绿茶,人们讲究喝当年的新茶,万一没喝完,这些茶叶可以发挥功效,如制作菜肴,炖肉或制作其他较油腻、有腥味的菜时,可以放点茶叶,有去油解腻的功效。


  小编在此要提醒大家的是:喝茶也需根据自身体质来选择,只有适合自己的茶,才可发挥出最大的功效!


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