黑茶哪个地方的是你的心头好?

发布:2019-07-06 08:50:37 阅读:26次

  


  生活中喝黑茶的人有很多,而黑茶的饮用价值相信不用我多说,大家都有所了解。一些茶友对此会发出这样的疑问:黑茶哪个地方的是你的心头好?今天小编就这个问题将为大家做一个详细的介绍,我们一起来往下看看!


  常常有茶友问小编,选黑茶,应该选哪个地方的比较好?


  在此,小编郑重的回答:都好,哈哈。


  其实茶友问的这个问题很宽泛,不同地域的黑茶各有特点,不能一概而论。现在就请大家和小编一起来看看按地域划分,黑茶有哪些分类吧。


  四川黑茶


  四川黑茶又叫“四川边茶”,它是指所有产于四川的黑茶。它分为两类,南路边茶和西路边茶。

  南路边茶


  南路边茶是采割来的茶枝叶经杀青、扎堆、蒸馏、晒干而成。它主要产于雅安、天全、荥经等地。


  用南路边茶蒸压加工成的紧压茶,历史上分二等六级;上等称为细茶,分毛尖、茅细、康砖三种;中等称为粗茶,分金尖、金玉、金仓三种。现在精简成为康砖、金尖两个花色。


  用南路边茶压制成的紧压茶的分类


  西路边茶


  西路边茶是采割来的茶枝叶直接晒干即成。它主产于都江堰、崇庆、大邑等地。由它加工而成的方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等地。


  湖北黑茶


  顾名思义,这是湖北的黑茶的总称。它主要产于赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等地。


  以老青茶为典型代表。老青茶是条形晒青黑茶。它分为里茶和面茶两种。


  面茶是指鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、渥堆、晒干制成;里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干制成。


  老青茶茶饼


  老青茶分为洒面、二面、里茶三个级别。


  洒面,色泽乌润,条索较紧,稍带白梗。


  二面,色泽乌绿微黄,叶子成条,红梗为主。


  里茶,色泽乌绿带花,叶面卷皱,茶梗以当年的新梢为主。


  湖南黑茶


  湖南黑茶,顾名思义,就是指产于湖南的各种黑茶。


  黑毛茶是湘尖茶的原料,它的香味醇厚,带松烟香,汤色橙黄,叶底黄褐。


  它分四级。一级茶条索紧卷,叶质较嫩;四级茶叶张宽大而粗老。


  黑毛茶经过蒸压装篓后,加工成的紧压茶称为“湘尖茶”。蒸压成砖型的有“黑砖茶”、“花砖茶”和“茯砖茶”等。


  滇桂黑茶


  滇桂黑茶是云南和广西黑茶的总称。


  云南黑茶


  云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成的,统称为“普洱茶”。它可直接饮用,也可以加工成不同形状的紧压茶。


  云南普洱因为原产销于云南普洱府而得名。


  它的制作工艺是,以云南大叶种青毛茶的中、低档茶(5~10级)为原料,把毛茶加工成散茶,再经蒸压塑形而成普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等各种紧压茶。


  普洱的散茶条索粗壮肥大完整,色泽褐红(俗称“猪肝色”),或者带有灰白色;而紧压茶外形端正,匀整,松紧适度。


  广西黑茶


  广西黑茶中最著名的就是“六堡茶”。它是原产于广西苍梧六堡乡的黑茶,后来它发展到广西20多个县。


  六堡茶分为特级、一至六级,有特殊的槟榔香气,存放的时间越久品质越好,一般要窖藏3~5年。


  宛田茶是产于广西临桂宛田、茶洞一带的黑茶。当地的汉族、瑶族均采集散生大茶树新梢,制茶贮存灶头上用以煮茶或打油茶用。它的滋味浓厚,香气浓郁。


  安茶


  安茶,是安徽省祁门县特产。


  安茶是传统工艺名茶,用箬叶、竹篓包装,其外形紧结匀齐,色黑褐尚润,香气高长有槟榔香。


  陕西黑茶


  泾阳茯砖茶,是陕西省泾阳县特产,距今已有600多年的历史。


  因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。


  泾阳茯砖茶又称“封子茶”、“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。


  对于黑茶的选择,通过上述一番内容的介绍,相信广大茶友也已经是心中有底了吧!掌握茶资讯,丰富我们精彩的生活。感谢阅读,欢迎采纳!


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