茶叶开包后旧味及其陈味的处理方法!

发布:2019-07-29 09:32:05 阅读:48次

  


  荼叶放了过段时间,无论是不是真空包装袋,是多少都是造成转变。如果当时荼叶消水不够或干躁欠佳,汤色会越来越苦味,如再储存不善,更有将会长霉。因此茶包装开启过段时间后,再次饮茶时要留意。


  茶叶若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理;若只有一点陈味、旧味,可利用以下冲泡方法来解决:

  一、水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝。从第二泡起,泡茶的时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。


  二、降低水温几度,按正常的冲泡时间泡茶,如此可避免茶汤之苦涩味。


  三、最好改成大壶泡,以降低冲泡茶叶的比例,这样口感会好一点。


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