普洱茶又苦又涩?这几个泡茶细节一定要留意!

发布:2019-08-05 09:30:28 阅读:43次

  


  冲泡普洱茶,投茶量不适合过多也会苦味,投茶量过多不但会使在泡茶过程中实际操作不便捷,还会提升茶的浓度值和苦味度。


  除开投茶量,这三个细节也是需要去注重的地方。


  1、看茶叶松紧程度


  茶叶条索的松紧程度决定了冲泡茶叶时投茶量的多少、水温高低、茶叶浸泡时间的长短。一般而言,紧压茶可以浸泡时间稍短些,投茶量较小,这是因为紧压茶一散开,溶解速度会很快,所以投茶量相对要少,冲泡的水温略高;散茶的话,投茶量少浸泡时间可以稍长些,在刚开始,浸泡时间可以稍短些,泡久了浸泡时间可以稍长些。


  2、看干茶匀整碎度


  如果茶叶比较碎,那意味着其浸出物溶解也快,那么冲泡时,出汤要快。另外水温也要适当控制,避免出现"煮茶"。

  3、宜“透”少“闷”


  "透闷"技法是常见的普洱茶冲泡的技巧,视普洱茶嫩度状况而定。春茶一般较嫩,因此宜“透”,少“闷”,即在冲泡新茶过程中不要加盖(杯盖、壶盖等),且尽量使用透气性好、散热快的茶具,如盖碗、玻璃茶具或者紫砂薄胎壶等,以使其快速降温,让茶气自然而缓慢挥发。否则加盖,容易将鲜嫩茶叶闷熟,出现水味,香气不显,影响品饮体验,毕竟喝茶,讲究的就是美好体验。


普洱茶又苦又涩?这几个泡茶细节一定要留意!所属专题:普洱茶专题 又苦又涩专题 几个泡茶细节专题 一定要留意专题 本文《普洱茶又苦又涩?这几个泡茶细节一定要留意!》链接:http://www.1mag.cn/6737

普洱茶又苦又涩?这几个泡茶细节一定要留意!相关文章

普洱茶又苦又涩?这几个泡茶细节一定要留意!图片
友情链接: