安溪白茶属于什么茶呢?

发布:2019-08-27 09:51:47 阅读:72次

  


  茶,已然成为了人们日常生活的一个重要部分。对于茶叶的饮用价值,相信不用小编多说,大家都有所了解。那么安溪白茶属于什么茶呢?


  对安溪白茶的定义是植株中等,树姿半开张,叶片呈水平状着生。原产福建省安溪县城厢镇同美村阆苑岩,相传清代已有。主要分布在安溪县。安溪县是著名的“乌龙茶之乡”,所以安溪白茶一般用来制作乌龙茶。

  茶树特性:


  芽叶生育力较强,持嫩性强。一芽三叶盛期在3月底4月初。产量较低,每667平方米产乌龙茶70kg左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.7%、茶多酚29.4%、咖啡碱3.4%。制乌龙茶,香气高爽,滋味浓苦,民间常作药用。抗旱性与抗寒性较强。扦插繁殖力较强,成活率较高。


  叶椭圆或长椭圆形,叶色黄绿或绿,叶面平,具光泽,叶缘平,叶身稍内折或平,叶尖渐尖,叶齿稍锐浅密,叶质较薄软。芽叶黄绿带微紫色,茸毛少,节间较短,一芽三叶百芽重52.5g。花冠直径3.1cm,花瓣8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。


  安溪白茶适合栽种在福建中低海拔乌龙茶茶区。栽培要点:采用壮苗种植,增加种植密度,及时定剪,加强肥培管理,培养丰产树冠。采养结合,采摘标准为“小至中开面”,以“中开面为主”。


  安溪县是“乌龙茶之乡”


  安溪是中国乌龙茶(名茶)之乡、名茶铁观音的发源地,“宿雨一番蔬甲嫩,春山几焙茗旗香。”安溪已有上千年的产茶历史,勤劳勇敢、聪明睿智的安溪劳动人民在充分发挥地域优势、品种特性的基础上,不仅创造了乌龙茶加工技术,还培育出品质优异的世界名茶——铁观音,创造了独具魅力的安溪茶文化。


  安溪县位居中国重点产茶县第一位。安溪铁观音,名扬四海,香溢五洲,已成为中国茶叶第一品牌,也成为福建省一张亮丽名片。安溪还是“中国藤铁工艺之乡”,工艺品畅销世界50多个国家和地区,占中国同类产品交易额40%。安溪县以茶业闻名全中国,号称中国茶都。


  1985年被国家批准为首批沿海对外开放县之一,是台胞的主要祖籍地。2018年安溪县地区生产总值(GDP)574.38亿元,比上年增长8.9%。2018年10月,安溪县入选2018年度全国综合实力百强县,排名第63。


  安溪铁观音


  铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。


  属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。


  叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。


  属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。


  综上,安溪白茶不是什么茶叶,是一种茶树,一般用来制作乌龙茶,尤其是乌龙茶中著名的安溪铁观音。


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