红茶放了3年还可以喝吗?鉴别红茶是否过期的方法!

发布:2019-09-06 09:10:52 阅读:320次

  

  相信大家都清楚,茶叶也有保质期,因此对于鉴别茶叶是否过期的方法,茶友们一定要学会。毕竟这和我们的身体健康息息相关,大家万不可小视。那么红茶放了3年还可以喝吗?且看鉴别红茶是否过期的方法!


  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,是一种不可以长时间保存的茶叶,所以保存三年是否能喝还需要根据实际情况来看!将具体如下!


  红茶的保质期


  1、常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。


  2、密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。

  怎么查看红茶是否变质


  1、色泽


  新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。


  2、香气


  通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法。正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。


  3、湿度


  作为商品销售的茶叶,对含水率有着严格的要求,一般以不超过7%为宜。而存放时间过长的茶叶,由于长时间的静置,茶叶的含水率会有所上升。如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。


  4、滋味


  正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。


  红茶应该怎么保存


  1、铁罐保存


  用铁罐包装,既能防止茶品串味,较好的保留滇红茶的香气;还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。


  铁罐极容易吸附异味、受潮。若是受潮,不仅茶质大量溢出影响品饮体验,而且还会发霉变质,失去品饮价值。所以在保存时,要选择密封性较好的容器,如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠,但铁罐也需要挑选,首先是干净无异味,其次是密封性较好。


  2、陶瓷罐保存


  选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存时,需先将茶品用密封袋装好,再放入陶瓷罐中。经过高温烘焙提香,其香气已被完全激发,与空气接触后,极易发生氧化,香气随空气流失。


  3、密封袋和冰箱保鲜层保存


  随着科技和经济的发展,许多家庭已经购置了冰箱。在购买红茶后,可将茶品用防水且密封的袋子装好,放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出,不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。


  4、包装袋储藏法


  找一个没有异味的食品塑料袋,把茶叶包好放进去,将里面的空气挤压出来,用细软绳把袋口扎紧,再取来另一个食品塑料袋套在外面,同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧。


  5、木炭密封储藏法


  把木炭烧燃,然后马上用火盆覆盖它让它熄灭,凉了后用干净的布把它包起来放在盛茶叶的瓦岗中央。


  综上所得,红茶虽然是发酵茶,但是事实上红茶却不是一种可以长时间保存的茶叶,所以建议大家在喝红茶的时候一定要看一下是否变质,要是变质的话一定不能喝!


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