藏茶第二次还煮吗

发布:2020-02-10 11:36:47 阅读:2次

  众所周知,藏茶属于一种发酵茶,发酵的程度非常的高,且藏茶一般是紧压茶,很多的时候藏茶也是非常耐泡的,因此,不可否认藏茶第二次也是可以煮的,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

  藏茶第二次可以煮饮


  煲煮藏茶,讲究的是茶不离水、水不离差,这样的藏茶才具有耐煮、口感醇和的特点,所以大家倒出茶汤的时候,一定不要全部倒出来哦。


  藏茶的饮用方法


  1、盖碗冲泡法


  (1)取5克藏茶,放入杯子内;


  (2)把烧开的沸水,倒入盖碗内,3-5秒后,倒掉茶水。


  (3)接着继续烧开水,水量以没过茶叶为准,盖上盖碗,静置30秒时间左右。


  (4)接着过滤出茶汤,倒入公道杯内,细细品饮。


  2、煲煮法


  选择在家用茶壶内,放入8克的藏茶,然后注入1.5公升的清水,大火烧沸腾2-3分钟时间,然后盖上盖子,继续闷泡2-5分钟时间,过滤掉茶渣即可饮用。


  藏茶的煮法


  1、准备茶叶


  藏茶是一种紧压茶,冲泡之前,需要用茶刀或是茶针把茶砖撬开,如果是特别紧压的藏茶,那么可以用硬器把藏茶捣碎,如果比较难撬开的话,那么一次性的把茶叶都撬碎,存放好,这样的话方便下次冲泡;存放的时候,一定要注意防潮、防水,以保证茶叶的品质。


  2、选择水


  俗话说,茶是水之体,而水则是茶之母,选择到对的水,对于冲泡茶汤是非常关键的,冲泡藏茶,一般我们的建议是选择矿泉水,如果有井水的话,那么则是更加好的一种选择;一般在这里不建议用“死水”冲泡,选择用“活水”冲泡的话,那么是更加有利于冲泡出一手好茶汤的,毕竟有氧气在其中,更加容易恢法出茶叶的香味。


  3、准备茶具


  一般来说,藏茶属于是一种后发酵茶,所以最好是煮着喝,所以在这里就建议大家用专用的电磁炉来少,这样的话可以控温,也可以控时;一般,茶壶的容量选择是500-800毫升即可。而品茶的时候,则是用白色陶瓷杯,或是小玻璃杯;藏茶的茶汤是金红色透亮的,所以选择用透明的玻璃杯,或是用陶瓷白色小杯子,有利于观察茶汤颜色。


  4、投茶


  很多人都喜欢喝浓茶,这是不对的,其实从养生的角度去看的话,喝茶是不可以太过浓的,如果茶叶太浓的话,那么必然会给肠胃、身心都会造成一个较大的负担,这样是有害身体健康的;所以我们在选择冲泡藏茶的时候,一般建议是要6-8克是最好的。


  5、润茶


  把藏茶放入专用的茶袋子里,然后放入玻璃杯内,用烧开的沸水,冲入玻璃杯内,第一遍做洗茶之用,还可以起到润茶的功效;优越茶叶内含的营养物质需要大概3-5秒的时间才可以浸泡出来,所以润茶的速度,一般控制在3-5秒左右即可。


  6、煮茶


  再次把开水注入玻璃壶内,然后放在电磁炉上,启动开关烧茶,煮水的话,一般以沸腾后的3分钟左右时间即可,如果是有控制温度的,那么需要等到水开以后,然后把温度调低一些,小火焖煮5分钟时间,然后等到茶汁的颜色为深褐色的时候,即可关火饮用。


  7、斟茶


  把煮好的茶汤,然后斟入小杯子内,一般茶量不要太过满,最好是7分左右即可;如果斟得太满的话,那是表现出对客人的不尊敬哦。


  8、继续烧水


  藏茶的茶汤,倒出来的时候不可以完全倒掉,最好是留下3/1的茶汤,这样的话留些茶根,再继续续水,然后开火继续煲。


  藏茶的产地


  雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。


  从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。


  藏茶虽然耐泡,第二次也是可以冲泡的,但是大家在饮用的时候是不建议喝隔夜茶的喔!


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