中国六大茶叶的基本分类是什么?

发布:2020-02-12 11:00:03 阅读:35次

  大家来了解下中国六大茶叶类型分类知识,让你更好区分各种茶叶的性质,茶叶的类型不同,具有的品质特点都是有区别。

  六大茶类分类


  一、红茶


  红茶冲泡出来的茶汤是红色,可以养胃,抗癌症,抗衰老等作用。


  1、祁门工夫


  祁门工夫红茶是工夫红茶的珍品,具有百多年生产历史,主要产地是在祁门县。


  2、滇红工夫茶


  滇红工夫茶是属于大叶类型的工夫茶,主要产地在云南的的临沧、保山等地方,它的外形肥硕紧实,味道浓厚,金毫显露。


  3、正山小种


  正山小种兴起是在明末清初的武夷山,正山小种的汤色红艳,味道醇厚。


  二、绿茶


  绿茶的茶汤是清绿色,可以抗辐射等保健作用。


  1、炒青绿茶


  炒青绿茶是由于干燥方式,炒干命名的,有长炒青,扁炒青,圆炒青三类。


  2、烘青绿茶


  烘青绿茶的万幸完整稍微弯曲,锋苗显露,干色墨绿,清香,味道醇和,汤色叶底黄绿有光泽。


  3、晒青绿茶


  晒青绿茶保持了原来的鲜叶状态,口感鲜爽。


  4、蒸青绿茶


  蒸青绿茶的茶干是翠绿的,汤色是碧绿色,叶底鲜绿,香气清香,味道醇和。


  中国六大茶叶类型分类知识


  三、青茶(乌龙茶


  乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的茶类,可以感受绿茶的鲜浓,又能感受它的甜醇。


  1、铁观音


  铁观音的味道清醇甘爽,冲泡以后具有兰花味道。


  2、冻顶乌龙茶


  冻顶乌龙茶是产于台湾的,干茶是墨绿鲜艳的,条索紧结弯曲,味道醇厚,甘润,有清香。


  3、大红袍


  大红袍的品质独特,香气馥郁,有兰花和规划的香气,味道浓厚,生津回甘,浓饮也没有苦涩味道。


  四、白茶


  白茶是福建的特产,泡出来的茶是清香,汤色清澈,品尝起来味道回甘。


  1、白毫银针


  白毫银针挺直如针,色泽白,有光泽,汤色浅杏黄,味道清爽,香气芬芳。


  2、寿眉茶


  寿眉茶的产地是在福建的福鼎,叶整卷如眉,色泽调和,没有老梗,香气清纯,寿眉茶没有经过炒揉制作的,只是经过萎凋和焙干工序进行。


  中国六大茶叶类型分类知识


  五、黄茶


  黄茶的茶叶是黄色,茶汤也是黄色,是一种微发酵的茶叶。


  1、霍山黄牙


  该茶是产于安徽省的霍山县,茶叶形状如同雀舌,嫩绿批毫,香气清香持久,味道浓厚,汤色黄绿,叶底嫩黄有光泽。


  2、君山银针


  君山银针的产地是湖南,茶叶满披银毫,香气清纯,味道鲜爽,汤色橙黄。


  六、黑茶


  黑茶的材料是粗老的,制作的黑茶发酵时间长,茶叶的颜色是暗褐色的,被叫做黑茶。


  1、广西六堡茶


  六堡茶的品质独特,六堡茶和普洱茶的熟茶的汤色,工艺,口感相似。


  2、云南普洱茶


  普洱茶的产地在云南,使用云南大叶晒青为原料制作,茶叶的色泽是褐红色,汤色红浓,味道醇厚,有消食等保健作用。


  中国六大茶叶类型分类知识


  以上就是关于六大茶类分类内容,希望可以给你参考。


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