茶叶
最后更新:2020-01-20
中国是世界上茶叶品种最多的国家，根据中国的习惯将茶叶tea归纳为六大类，即：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。互联网+茶叶的利用，从神农时代的药用、祭品和菜食进而发展为皇孙贵族养身之妙药，到文人雅士把饮茶看作高雅的精神享受和陶冶情操、表达心愿之形式。客来敬茶，己成为几千年来中国人的文明风俗。……[更多]
中国是世界上茶叶品种最多的国家，根据中国的习惯将茶叶tea归纳为六大类，即：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。互联网+茶叶的利用，从神农时代的药用、祭品和菜食进而发展为皇孙贵族养身之妙药，到文人雅士把饮茶看作高雅的精神享受和陶冶情操、表达心愿之形式。客来敬茶，己成为几千年来中国人的文明风俗。……[更多]
茶叶种类大全
本文介绍了中国茶叶种类大全。茶叶的种类主要取决于加工茶叶的变化。绿茶种类 绿茶是历史上最早的茶叶种类，也是最受欢迎的茶叶种类。绿茶以茶树的茶芽和嫩茶叶为原料。在酶失活和滚动后，茶叶将直接干燥而不发酵。经过正确加工的优质茶叶即使在酿造后也应该是绿色的。红茶种类 红茶种类在产量和销量方面在全球排名第一。红茶在没有酶失活的情况下直接枯萎，滚动或切割。然后在完全发酵后将茶干燥。通过这种特定的氧化处理，红茶种类具有独特的深红色和甜美醇厚的风味。这种茶在中国也被称为“红茶”。乌龙茶种类 为了加工乌龙茶，采摘后首先将叶子萎，然后交替摇动以控制发酵程度。叶子的气味随后会从草地变为花香。将茶加热以使酶失活，然后滚动并干燥。这种半发酵茶种类是乌龙茶深色 [茶叶种类大全详情]
怎么准确的判断出一款茶叶是不是好茶？
如果老师上课只拿坏茶、做坏了的作旧老茶、布满霉斑的茶、馊臭味的茶来当茶样开汤审评，却没有拿同样茶但制作良好的样茶来做对比，那么学员闻到臭恶味不喝，老师会说：“不喝你怎么知道坏茶味道，这是培训你对坏茶口感的认识？”我认为这样教学方式太可怕了，大家会很茫然到底坏茶好茶界限在哪里。 心理学上讲先入为主观念，即指人类有意无意间，往往会把先听到或见到的印象变成脑袋中的主导，以后遇到别的意见不容易接受。所以老师讲解要给学生先建立正确概念，坏茶讲不完，不知其坏，无伤大雅。 好的茶有好茶的一定标准，比如：茶汤喝进口给予口腔一个相当的“打击”程度，口感浓稠，味道调和度高；茶汤明亮且彩度高；香强而持久。好茶与其他好食物呈现的本质无分别，好吃的水果滋味浓郁 [怎么准确的判断出一款茶叶是不是好茶？详情]
