茶叶

　　　　　　　　　最后更新:2019-12-05

茶叶热门文章

茶叶种类大全

　　本文介绍了中国茶叶种类大全。茶叶的种类主要取决于加工茶叶的变化。绿茶种类　　绿茶是历史上最早的茶叶种类，也是最受欢迎的茶叶种类。绿茶以茶树的茶芽和嫩茶叶为原料。在酶失活和滚动后，茶叶将直接干燥而不发酵。经过正确加工的优质茶叶即使在酿造后也应该是绿色的。红茶种类　　红茶种类在产量和销量方面在全球排名第一。红茶在没有酶失活的情况下直接枯萎，滚动或切割。然后在完全发酵后将茶干燥。通过这种特定的氧化处理，红茶种类具有独特的深红色和甜美醇厚的风味。这种茶在中国也被称为“红茶”。乌龙茶种类　　为了加工乌龙茶，采摘后首先将叶子萎，然后交替摇动以控制发酵程度。叶子的气味随后会从草地变为花香。将茶加热以使酶失活，然后滚动并干燥。这种半发酵茶种类是乌龙茶深色

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茶叶冲泡方法

　　好茶必须有好水冲泡，方能充分发挥茶叶的色、香、味，到过杭州的人都知道“龙井茶虎跑水”，去四川坐过茶馆的人都知道“扬子江心水，蒙山顶上茶”。茶叶沏泡用水固然大有讲究，但以日常生活来讲，只能根据当地条件而定。凡符合饮用水的卫生标准，又能把茶叶的色、香、味体现出来的水均可利用。当然，在条件许可的情况下，采用天然泉水和江湖“活水”就比自来水为优，为了方便，也有用市售桶装纯净水，但成本较高。　　泡茶用水烧煮需严格掌握程度，以免水的过“嫩”或过“老”。沏泡茶叶泡茶水温因茶类而有所区别。为保持绿茶的汤色、叶底的绿翠和保存茶中的维生素C，宜用略低温度的开水冲泡，一般80-85摄氏度，而要使紧结的芽叶展开和显露出浓强的香味，冲泡的开水温度宜高些。绿茶、花茶、红茶

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茶叶咖啡因含量

　　茶是您每天可以享用的最健康，最美味的饮品之一。有许多不同类型的茶可供选择，它们含有不同种类的咖啡因。茶的平均咖啡因含量可能受到酿造方法，茶叶部分，发酵和烘烤过程，混合物以及当然饮用的茶的影响。　　咖啡因是一种天然生物碱，存在于茶，咖啡，可可和巧克力等饮料中。茶爱好者总是关注茶中的咖啡因含量。还有许多茶爱好者询问茶中含有多少咖啡因，并担心喝茶时摄入过多咖啡因。那么，茶确实含有多少咖啡因？哪些因素会影响茶中的咖啡因含量？咖啡因对我们的身体有什么影响？每天多少咖啡因是安全的　　对于成年人，加拿大卫生部建议每日摄入量少于400毫克。对于12岁及以下的儿童，他们建议每日最大摄入量为每公斤2.5毫克咖啡因（“这是你的健康 - 咖啡因”。加拿大卫生部。2010年3月。

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各类茶叶的咖啡因含量有多少？

　　几乎所有的茶类都具有提神的功效，茶叶之所以具有提神功效，这是因茶汤中含有咖啡因及茶碱，在相互作用下产生了这样的效果。　　　　但含量比大家喝的咖啡要少很多，对身体可以说是没有任何危害的，不同的茶叶种类与不同的冲泡时间都会影响从茶叶中提取咖啡因一杯含量有多少的结果，下面就给大家来列举下各类茶的咖啡因含量。　　　　咖啡因：是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。但身体过量吸收会有危害，但茶叶里的咖啡因含量稀少，大家完全不用担心。而摄入大量的咖啡因，导致作息不规律引发精神紊乱；咖啡因摄取过多，还会引起肠痉挛，长期饮用会引发慢性胃炎，刺激

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茶叶的种类

　　世界上有成千上万种茶。在西方，茶叶的种类在传统上被归类为绿茶，红茶和乌龙茶。最近，白茶和普洱茶被添加到常见的西方茶叶类别列表中。其他茶叶的种类包括黄茶，香味/调味茶和混合茶。这些茶叶的种类中的每一种都具有加工方法，香气和风味，使其与其他茶叶的种类区别开来。　　这就是每种茶类型的独特之处。红茶　　红茶是西方世界最常见的茶。它以其完整，大胆的味道和与许多西方食物，特别是甜食和奶油食物配对的能力而闻名。因此，许多下午茶的流行茶是红茶。　　红茶的加工与其他类型不同，因为它完全（或几乎完全）被氧化。氧化是一种自然过程，当你混淆草药并让它们的味道和香气发展几分钟时就会发生。通常，红茶用机器滚动或压碎以释放其天然油，其与空气中的氧气反应以改变叶子的风味和

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茶叶的图片

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怎样辨别茶叶的好？

　　茶叶有好坏之分，你知道？今天，就来给大家分享辨别的方法，一起来学习下吧。想要辨别出好茶叶，需要从五个方面下手，具体辨别方法如下：　　1、看茶叶的干燥度　　辨别一款茶的好坏，可用手指轻捏叶片。轻捏即碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量低，茶叶质量较好。此外，好茶的外形整齐均匀一致，无或少有茶末、碎茶等其他杂质。　　2、看茶叶的色泽　　每种成品茶都有其标准的色泽，一般来说，纯而泽为好。好茶叶颜色均匀，粗细一致，光泽自然。看茶叶的色泽，除了看外形，还可以通过看汤色来辨别哦。通常绿茶汤色呈翠绿色，红茶汤色鲜红，乌龙茶汤色呈橙黄或金黄色。总之，质量好的茶叶，汤色明亮、清澈、通透。　　3、闻茶叶的香味　　香气也是决定茶叶品质的主要条件之一哦，质量好

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怎么判断茶叶是否过期？

　　其实茶叶也是有一个保质期的，当然不包括普洱茶，普洱茶属于越陈越香的一种！怎样判断茶叶是否过期呢？　　1.看整体感觉　　茶叶的品种非常多，并且规格方面也很多，想要对茶叶进行鉴别，这可是一项技术性挺强的事情哦！总体来说，想要分辨茶叶的品质，首先还是要看整体的感觉如何哦。观察时可以通过茶叶的外形，色泽，香气方面来判断。条索条形的茶叶一般是圆直，均匀以及精细的为好，而又粗又松，弯曲且松散又短碎的茶叶，不用判断绝对是差的。　　2.看芽头　　嫩度比较高的茶叶分辨品质主要就是看芽头，以及条索的光泽度和叶质了。一般茶叶芽头多或者芽毫多，叶子细嫩或者适中的为好茶。而叶质粗松叶质老，光泽度低且杂物多的茶叶则为次品。　　3.看色泽　　茶叶的色泽十分重要，什么种类的茶

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各类茶叶的保存方法

　　　　对于一个好的茶客来说，只喝茶不存茶是不合格的，对于各类茶叶的各种存放方法，小编做了下面的具体分类与介绍。　　一、普洱茶的存放　　1.陶罐或者紫砂罐都可以，如果有条件，可以准备小罐子，每款茶一个小罐子，把茶饼撬成散块存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起来，避免阳光直射和受潮。　　2.小罐子的存放是比较科学的存储方式，普洱茶虽然外形很粗犷，但其实它的存储要求是很细腻的，光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味，而且普洱茶非常容易吸味和串味，所以在用纸箱存放时为什么一定要套自封袋，除了避免受潮，也能避免串味，这些细小的差别，都可能导致普洱茶的味道发生变化。　　3.罐子存储的另一种是大罐子，可以准备两个大的紫砂缸，生茶和熟茶分开存，

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铁观音是什么类型的茶叶？

　　铁观音在生活中是很常见的茶类了，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”，是很多人喜欢的茶品。但是，还有的茶友不知道铁观音属于什么类型的茶？　　铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。　　铁观音产地分布：　　福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。　　现在大家知道铁观音是什么类型的茶叶了吗？

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袋泡茶中的碎茶叶都是低档次的？

　　　　说到茶，它是许多中国人能够引以自豪的事儿，可是说到袋泡茶，很多人都会感觉里边的茶都是一些低档次，没人要的茶叶添充进来的。　　但是在国外袋泡茶这个流行度非常广的东西，真的如大家所想的那样都是低档次做成的吗？那倒不一定。　　中国人喝茶讲究，我们觉得品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气，同时也包括欣赏茶叶在水中的形态，因此，在评价一款茶叶的优劣时，茶叶的形态也是重要的一点。　　所以这也是很多国产袋泡茶，可能不会采用高档的茶叶做的原因，因为这样就展现不了茶叶的形态了。　　当然最近这两年也多出了一种新的袋泡茶——三角袋泡茶，茶包做成立体的三角形，可以看到茶原本的形态。这个就另当别论了，下文再表。　　茶叶从加工工艺来说，依照发酵程度的高低

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