黄茶

　　　　　　　　　最后更新:2019-11-06

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黄茶有哪些品种

黄茶有哪些品种　　黄茶有哪些品种？黄茶按鲜叶老嫩不同，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。黄芽茶又分为“银针”和“黄芽”两种，前者如“君山银针”，后者有“蒙顶黄芽”、“莫干黄芽”等。黄小茶有湖南的“伪山毛尖”、“北港毛尖”，湖北的“远安鹿范”，浙江的“平阳黄汤”等。　　黄大茶主产安徽霍山，鲜叶标准是一芽四五叶，大枝大梗。成茶后外形叶大梗长，梗叶相连，色泽金黄鲜润，汤色深黄明亮，有一股高爽焦香，似锅巴香，并耐冲泡。三种黄茶，产量以黄大茶居多。就品质而言，嫩度至关重要，虽然不同花色品质各有特色，但总体上，黄芽茶优于黄小茶，而黄小茶好于黄大茶。　　黄芽茶大多为蜚声海内外的我国传统名茶、茶类中的极品。黄茶的品质　　黄茶的基本品质特征是色黄、汤黄、叶底黄。

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黄茶的种类

　　黄茶的采制过程与绿茶大致相近，只是比绿茶多一道闷黄的工序。采用这种工艺，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，发生良好的变化，茶叶色香味形更臻完善。著名的黄茶种类有君山银针、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。君山银针　　君山为一秀丽湖岛，位于湖南岳阳城西，洞庭湖心，与岳阳楼遥遥相对。据传君山茶在后唐时(923-933年)已充作贡品，历代相袭。清朝乾隆皇帝特别爱好君山茶，规定每年要进贡18斤。　　《红楼梦》曾谈到妙玉用梅花上的积雪来烹煮老君眉茶，指的就是君山银针茶。　　君山银针全由肥嫩芽头制成，满布毫毛，色泽鲜亮，虽经久置，其味不变。采制过程与一般细嫩名茶大同小异，唯在烘干处理上，颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个步骤，要经三天时间。初

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黄茶简介

黄茶简介　　所有茶类中最稀有的是黄茶，是中国安徽，四川，浙江和湖南省的特产。中国仅有少数着名的黄茶，产量非常有限。这些茶通常被用作贡品茶，作为礼物赠送给皇帝。我们的军山银针，是中国最受追捧的茶之一，仅在湖南省的一个岛屿上生产。黄茶的味道　　对于正宗的黄茶，您正在寻找一种精致的泡茶方式，绿茶的草味已经被一种有趣的醇厚甜味所取代。这种茶叶的复杂加工充满了破坏追捧的风味的风险，这种风格将生产限制在少数几个世代传承极限技巧的小区域。买家必须知道，许多以黄茶出售的茶实际上是绿茶，并且需要真正的专业技术才能采购正宗的黄茶。如何制造黄茶　　关键：独特的黄变处理　　黄茶是一种独特的后氧化茶。这意味着茶叶被沙青固定后（'杀青'），鼓励氧化阶段。加工步骤与

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黄茶的功效与作用

　　稀有而独特的黄茶正慢慢占领世界茶爱好者。它具有惊人的水果香味，甜味，并提供了过多的健康益处。　　黄茶可以帮助你减轻体重，治疗炎症性肠病。事实上，黄色的中国饮食茶可以清洁你身体的有害毒素，提高你的精神警觉，治愈糖尿病，并降低脑中风的风险。黄茶 - 简要介绍　　中国产地 -湖南，四川，浙江　　其他名称 -饮食茶，稀有茶　　就像许多其他茶一样，黄茶原产于中国，并逐渐在世界各地流行。这种茶在中国因果味浓郁，口感独特，质地光滑，香气迷人而闻名于世。你可能不知道这一点，但就抗氧化剂含量而言，黄茶与绿茶非常相似。但是，黄茶在胃中更容易。　　从物理层面来看，黄茶色泽鲜黄。但是，这种颜色并不自然。这种独特的颜色是通过在常规茶的生产中添加另一个步骤来实现的，该茶被方

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什么是黄茶

　　什么是黄茶？黄茶取自稻草酒的名字。生产过程类似于绿茶，但是有一个独特的额外步骤，叫做“黄绿色”，或者“密封黄色”。　　在早期的春蕾或小芽被烘制之后，它们被包裹在特殊的布料中，这一步骤在多达三天的时间内重复数次，在最终缓慢的木炭干燥之前轻轻氧化叶子。这种窒息的过程将香气重新带回到芽中，并创造出一种更芳香和成熟的茶，没有许多绿茶中发现的“草地”味道和涩味。　　由于黄茶很少，西方国家的采购应该小心谨慎。质量差的绿茶有时在美国以黄茶出售；因此，从直接与中国茶场打交道的知名茶叶供应商处购买黄茶非常重要。虽然韩国也生产“黄茶”，但这是一个无关紧要的茶，并不像中国黄茶一样。别名　　黄芽；品种包括湖南君山银针，浙江莫干黄芽，四川蒙顶黄芽。起源　　六类茶

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黄茶的图片

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喝黄茶的好处？在什么季节喝好？

　　　　在全部类型的中国茶当中，黄茶或黄芽是最稀缺和最价格昂贵的茶叶之一，而且常常被很多黄茶的功效所吸引住。这种特殊茶叶的爱好者称它具有醇厚，光滑，略带甜味，比绿茶更少“草味”的味道，并且他们享受黄茶所谓的健康益处，那么喝黄茶有什么好处？在什么季节喝？　　喝黄茶有什么好处？　　1、促进减肥　　许多研究得出结论，黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。　　2、对肝脏有益　　许多关于动物的研究表明，黄茶多酚，特别是一种儿茶素对肝炎（肝脏炎症）具有限制和抑制作用。这使得黄茶成为治疗肝炎症状的有效家庭补救方法。　　3、治疗炎症性肠病　　黄茶有助于减少伴有溃疡性结肠炎和克罗恩氏病的炎症-两种常见的IBD类型。再次，

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黄茶虽小众低调，但却是真正的“茶中贵族”！

　　　　黄茶，它在六大茶类中的市场占有率一直都最低，但其独特的“闷黄”工艺却让其跻身在六大茶类当中，可以说是六大茶类当中低调而又高贵的“隐君子”。　　01、黄茶的历史　　黄茶的历史悠久，据资料记载，明朝时就出现了“闷黄”技术，霍山黄芽和蒙顶黄芽此时都有记录。　　清朝是黄茶发展的颠峰时期，各地独自发展的黄茶技术开始成熟，很多黄茶纷纷出现，如平阳黄汤、贵州海马宫茶、广东大叶青等。　　民国以后，黄茶产量逐渐减少，很多技术失传。　　至近代，黄茶开始复燃，但因其制作技术要求较高，没有普及的价格优势，产量虽在提高，但在六大茶类中仍然算是少有人知的一个品类。　　02、黄茶有哪些？　　黄茶具有黄汤黄叶，叶甜爽醇的特征，属于轻发酵茶，最重要的特点是制作工艺中“闷黄

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制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历！

　　　　大家都知道，在绿茶的制作过程中，鲜叶在杀青后要是不能及时揉捻，亦或是揉捻后不能及时烘干、炒干，堆积过久，都会导致变黄。　　杀青温度低，或杀青时间过长，也会使叶子变黄，产生黄汤黄叶，所以黄茶也是由此而来，具体如下！　　制作黄茶的原料　　黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。　　黄茶制作的由来　　在制作绿茶的过程中，人们发现了不同的加工条件所引起的茶叶品质变化也有所不同。经过长期艰苦地探索，从中总结出一些规律，先后发明了不同的制茶工艺，而

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不适合喝黄茶的一类人？黄茶的副作用！

　　　　黄茶有着十分悠久的历史，根据相关历史数据对茶文化的记录中透露，当时唐朝已享有盛名的是安徽寿州黄茶与作为贡茶以供给大家饮用，由此可以得知，但值得注意的是并非任何人都能喝黄茶，下面我们一起来谈论一番不适合喝黄茶的一类人？　　1、肝功能不好的人　　茶类都是有些刺激成分以及咖啡因的，肝功能不好的朋友们是不适合喝黄茶的，因为黄茶会加重肝脏的负担。另外原来肝脏就不太好的人是忌讳黄茶的，所以要注意。而心脏病患者也和肝功能不好的人一样，都是不适合喝黄茶哦。　　2、孕妇　　还有孕妇是不能喝茶包括黄茶的，因为黄茶中的咖啡碱会刺激到孕妇包括腹中的胎儿，所以在怀孕时期的女性最好别喝黄茶包括其他任何茶类。　　3、醉酒者　　人在喝醉时精神都会变得差许多，本来都是受了

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黄茶是不是绿茶？看色泽就能判断！

　　　　黄茶并非绿茶，绿茶之所以是绿茶就是因其格调是绿色的；而黄茶之所以是黄茶就是因其格调是黄色的。　　黄茶的品质特征　　君山银针：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。　　蒙顶黄芽：外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。　　北港毛尖：外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。　　远安黄茶：外形条索环状，色泽金黄，汤色黄净明亮，香气神异且持久清香。　　霍山黄芽：外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。　　沩江白毛尖：“三绿透三黄”是毛尖茶的特色

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