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    普洱茶越陈越香,经长时间保存且转化后,茶味会更好。但一些茶友却有这样的疑问,普洱茶在制作过程中,经晒青后铁锅杀青,高温翻炒会让茶叶中的酶失去活性,这样的话茶叶在后期还能转化吗?  有个误区是:晒青毛茶在杀青时,温度不能过低。杀青过程中没被杀死 [详情阅读]