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    分辨西湖龙井茶质量的优劣,除开理化检验外,还取决于感观评审开展评定。文中从荼叶评审五系数——外形、汤色、香气、滋味、叶底5个层面,探讨西湖龙井茶商品常出現的几类质量缺点,分析生产阶段中存在的不足,以改善制作工艺,提高产品质量。  一、外形  茶 [详情阅读]