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    通常来说会大致的用色泽判断茶叶所属的茶类,倘若颜色不能够判断就用制作工艺来判断,制作工艺实际上是确定茶叶所属茶类最为准确的。  首先,我们来了解一下红茶的制作工艺  红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 [详情阅读]