黑瓷茶具开始“似不宜用”作为“以备一种”的茶具

发布:2020-05-15 11:29:02 阅读:108次

黑瓷茶具开始“似不宜用”作为“以备一种”的茶具

黑瓷是在东汉开始创烧的。当时的黑瓷以浙江上虞窑烧制的黑瓷为代表,施釉厚而均匀。到了东晋时期,烧造技术更趋成熟,其代表为浙江德清窑所产黑釉,釉厚如堆脂,色黑如漆。到了宋代,黑瓷的品种开始增多,河北定窑出产的黑瓷,胎骨洁白而釉色乌黑,福建建窑烧制的黑瓷,由于含铁量很多以及烧窑时保温时间很长,因此釉中析出了大量的氧化铁结晶,从而形成了兔毫纹、油滴纹、曜变等黑色结晶釉,十分珍贵。


另外,江西吉州窑的玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花黑瓷,还有河南、山西等地瓷窑生产的黑瓷,也都各其特色。金、元、明、清时期,黑釉瓷一直为民间日常使用。因此,宋朝瓷器茶具中以黑瓷茶具的生产量最大。江西吉州窑、福建建窑、山西榆次窑等,都是全国重要的黑瓷茶具产地。在众多的黑瓷茶具的窑场中,以建窑所生产的“建盏”最为人称道。蔡襄的《茶录》如是说:“建安所造者……最为要用。


出他处者,或薄或色紫,皆不及也”。建窑所生产的建盏以其独特的配方,在烧制过程中使釉面呈现鹧鸪斑点、兔毫条纹、日曜斑点,将茶汤盛人杯盏,能够放射出点点五彩纷呈的光辉,从而使斗茶的情趣大增。然而,自明代开始,由于“烹点”之法与宋代不同以及斗茶之风的衰微,黑瓷茶具开始“似不宜用”,只是作为“以备一种”的茶具而已。

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