无事出来喝盏茶 一杯茶,就是一枚请柬

发布:2020-07-08 12:33:03 阅读:125次

无事出来喝盏茶

李丹崖(安徽)

小时候,我就常听颇懂中医药的祖父说过神农氏的逸闻趣事。他说,神农氏有两件宝:一为狮子状的小犬两只,采回来的草木,用它们来识别性情;二为茶,神农氏的足迹遍布神州,神农尝百草,才有了粮食五谷,他在尝百草的时候,曾遇见72次有毒的植物,怎么办,“得茶而解之”。由此不难发现,茶是件好东西。

茶为国礼,中国饮茶的文化由来已久。早在《礼记·地宫》里,就记载了西周时期宫廷设 “掌茶官”,司掌宫廷茶事与以茶祭祀宗庙等礼仪活动。民间也照样有饮茶之风,“土家族”这样一个民族的由来,就和饮茶有关。古代巴东地区盛产茶,这里的人因善于饮茶,被称为“荼槚族”,后来为省事,就改为“土家族”。

罗列了这么多,并非掉书袋,而是言饮茶之风,古已有之,今来不泯尤盛。饮茶,是多么风雅的事情,一个人,一只壶,一勺茶,一通开水,茶香四溢,光阴黏滞,时光停住了脚步,把你我都停栖在最美的时光里。

在下的故乡乃“中华药都”,一入药都,有一种风气,要饮药茶,菊花、冰糖、枸杞、胖大海,在一起煮,被誉为“杞菊冰茶”,爽口、去火、养生,实为茶之“升华版”。其实,我的老乡曹操,在三国时期也喜欢饮药茶,且尤为喜欢华佗所配制,曹操颇懂茶艺,见小乔奉茶后,神不守舍,不光是因为小乔容貌之美,更因茶香,后来,曹操又多次让身边宠妾骊姬奉茶,无奈,总不得章法,曹操兴致来时,还会手把手来教授:“不是这样的,再来。”

三国时期,群雄逐鹿,英雄豪杰,多善饮酒。酒醉之后,用何方法来解,这点,魏国人张揖在《广雅》中做了记述:“荆、巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末,置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒,令人不眠。”竟然用茶末和葱姜橘子在一起搅拌来解酒,若非查阅资料,真不敢相信。不过,也说不准,说不定有别样的美味呢!就如现在的许多杭帮菜,不就推出了龙井问茶?一壶龙井茶,用来冲泡咸虾仁,味道有另外一番天地。

时值深秋,最宜饮茶。枝头的树叶转了颜色,杯中的绿茗带来另一个春天,“檐前新叶覆残花,席上余杯对早茶”,若干年的一个秋日,白居易端坐在院子里,写下这样的句子,落花无言,茶香在品咂声里生出了草木的光华。

一杯茶,就是一枚请柬,也是一种信物,陆游在《老学庵笔记》中记载:“辰、沅、靖各州之蛮,男女未嫁娶时,相聚踏唱,歌曰:小娘子,叶底花,无事出来吃盏茶。”姑娘呀,娇羞得像那藏在叶底的花朵,一杯茶,就打开了话匣子,让姑娘大大方方地站了出来。

“有空吗?”

“嗯。”

“那就走吧,一起去喝杯茶。”

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