茴香茶治疗慢性胃炎功效与作用

发布:2020-07-09 11:02:37 阅读:193次

在古埃及的草纸文献中就记载着“有茴香不摘是傻瓜”。不论大、小茴香,他们主要的挥发成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛,减轻疼痛,是一剂治疗慢性胃炎的方便好药。

母亲做菜,向来色香味俱全,色与味就不消说了,光是每回做菜时的香味,就能惹得左邻右舍想上门蹭饭吃。这香味都源于母亲喜欢放各种调料和香料,但她只选择天然的,比如葱、姜、蒜、桂皮、香叶等,还有做红烧菜和炖菜一定会放的茴香。茴香的香气醇厚又刺激,只要往菜里放一点,菜的味道就变得很微妙。我从小也很熟悉茴香,大一点的,像一朵朵坚硬的花瓣包裹着种子的,叫大茴香,母亲叫它做八角茴,做红烧肉总少不了它;那种细细小小像米粒大的,叫做小茴香,母亲经常用它和馅儿包饺子。不论大、小茴香,他们主要的挥发成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛,减轻疼痛,用茴香泡茶还可以治疗慢性胃炎,这些知识,都是我一次偶然的经历。

几年前,有个远房的侄儿由于求学而借住在我家,十五六岁的少年郎,却瘦得跟干柴似的。他脸色总是很白,也不爱吃饭,天一冷就胃疼、吐酸水。我母亲在见他第一眼就说他肠胃肯定不好,仔细一问,他果然患有慢性胃炎。于是母亲每天都用茴香泡茶,督促他一天喝两次。刚开始他接受不了茴香茶的气味,母亲就用添加不同的东西来调味。渐渐地,他越来越爱吃母亲做的菜了,饭量日渐增长,身体壮实了,脸上也渐渐恢复了青少年应有的红润,三年之后,在他高考之前的体检中发现,慢性胃炎不知啥时候就已经好了。

没想到茴香这种普通的调味料能有这样的疗效。中医古籍《药典》上说它性温,味辛,归肝、肾、脾、胃四经,有温阳散寒、理气止痛的功效,可治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等症。在古埃及的草纸文献中就记载着“有茴香不摘是傻瓜”;古希腊人也传说茴香为瘦身之茶,能得窈窕之身,到现在,茴香茶已经成为欧洲相当受欢迎的药草茶了。

如此看来,这小小的茴香不仅是咱中国人餐桌上的一味好调料、病榻前的一味好草药,还香飘万里,风靡世界呢!

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