茶有十德介绍喝各种不同的茶

发布:2020-11-15 09:00:02 阅读:209次

中国古人云茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”


1、绿茶:不发酵的茶


 
中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春黄山毛峰六安瓜片君山银针信阳毛尖太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。


2、红茶:全发酵的茶


中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。

3、乌龙茶: 半发酵的茶,青茶又称乌龙茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。安溪色种、八角亭龙须茶、闽北水仙、白毛猴、凤凰水仙、黄金桂、武夷肉桂、台湾乌龙、台湾乌种、铁观音、永春佛手、武夷岩茶、武夷四大名枞


4、白茶:轻度发酵的茶


白牡丹贡眉(寿眉) 新工艺白茶银针白毫


5、黄茶:微发酵的茶


黄芽茶:包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽


黄小茶:包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑


黄大茶:包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶


6、黑茶:后发酵的茶


湖南黑茶老青茶六堡散茶普洱茶


7、砖茶:


砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶,主要销售边疆、牧区等地。

饼茶、方包茶、茯砖茶、固形茶、黑砖茶、花砖茶、紧茶、康砖和金尖、米砖茶普沱方茶、青砖茶、沱茶、湘尖茶、圆茶、竹筒香茶

8、花茶:


花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。

常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤醇厚,香味浓烈,汤黄绿,鲜味持久。

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