铁观音茶的冲泡

发布:2021-05-13 07:05:06 阅读:32次

先把茶叶放入盖碗中,冲入滚烫的开水,并倒掉一遍。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质,起到一个讲究卫生的作用。

再冲入开水,盖上盖闷一会儿,时间可自己掌握,想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。

然后把茶汤倒在茶海里,茶海上放茶滤,起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。把茶海里的茶汤倒在小茶杯里,再鉴赏茶汤的颜色。

最后用夹子夹茶杯送到客人前,再者就是铁观音品鉴了,让客人认真的品鉴铁观音茶汤的气味、口感等。

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