茶气

发布:2022-08-18 07:05:00 阅读:68次

提出“茶气”来探讨,我不是哗众取宠,标新立异。皆因我研究茶学及茶文化学,有不少的同行和好友与我交谈,纵论茶与文化及相关学科的内在联系。为拓宽研究领域,将烘青名绿茶与茉莉鲜花相配,窨制名花茶,取名为“徐公茶”。有一位懂医又深知茶韵的朋友品徐公茶后说:“我感到气顺了似的。”由此我们对饮茶与茶气进行了广泛的讨论。

朋友说,中国古代哲学书中,就提到气,我喝了你制的花茶后,感到有一种气顺了,即气通了,即茶气。如果从医学上来看,饮茶有行散作用,散来自于辛,辛则散,散则行,行则血脉才通,这就是气通。饮茶能使茶气通顺,反映出人身体的微循环正常运转起来了。可以看出,饮茶对人体健康所起的作用非同寻常。

我说,科学研究早就得出结论,茶包含有多种维生素。饮茶从科学上讲,除有怡神醒脑外,还有顺气利尿的作用。这里提到的顺气恐怕就是辛散行的作用了。有一位好友数次品饮徐公茶后,深有感触地说:“茗得天地真气,誉载海陆佳声。”这两句不是很自然地把茶和气联系起来了吗?!

朋友说,可以看出,此人能提到茶和气的关系,可见学识渊博,功底很深。

我答道,这人的文学历史知识钻得颇深,书画篆刻、诗词歌赋都较精通。和友人交谈后,我认真翻阅了茶书,获知古代武夷岩茶的名气就非同一般。其原因之一,就含有武夷茶吸收大山之灵气。唐代诗人徐赞之曰:“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜。”徐对武夷岩茶极为推崇。我想,他赞武夷岩茶,除内质极好外,就是因武夷岩茶有精英秀气所钟的茶气之故。

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